“青菜、青筍、黃瓜、冬瓜、蘿卜、白菜、平菇、玉米、茼蒿、黑木耳、金針菇、山藥、藕片還有貢菜，除了山藥和藕片等上菜了再切，其他都要提前備好，大概是這么多的量……”秦蓉一邊說一邊擺盤。
“山藥要斜切，切成段，你們可明白了？”秦蓉看向了幾個幫廚。
“明白了。”
秦蓉瞧著她們的神色的確是沒有不懂的，便笑著道：“那咱們繼續，葷菜呢我在家中也備上了一些，丸子類的每個碟六粒，夫人娘子們胃沒那么大，六粒也多，但是吉利。魚籽包、墨魚丸、鮮蝦丸、魚丸這些都是我提前準備好的，一會擺盤便可以了。”
“好。”
“老豆腐、豆皮、粉皮、年糕片都提前擺盤準備好。”
“好。”
“嚴娘子，今日素素姐還弄來了一些牛肉和東星斑，這些牛肉和東星斑待開席后，我親自片，其他的那些五花肉片、羊肉片、黑魚片便由你來片，盡量要片得薄一些，像這樣。”秦蓉說著還給嚴娘子比著片了幾片。
手起刀落，秦蓉的動作好看又利落，嚴娘子深感佩服，“秦娘子，你光是這一手刀功就叫我們望塵莫及……”
秦蓉笑道：“不過是花的功夫多了些，不值當什么。”
今日備的葷菜種類不少，素素也準備了好一些，秦蓉一樣一樣講解，轉眼間半個時辰過去了。
秦蓉歇了口氣，喝了口茶之后同嚴娘子道：“嚴娘子，我聽素素姐說，你做蘇式點心很有一套，你拿手的是哪幾種？”
嚴娘子一早上看花了眼，但也有些挫敗，這會聽秦蓉問起了自己最得意的手藝便咧開了嘴笑著道：“定勝糕、豬油糕、八珍糕都是我拿手的！”
秦蓉想了想道：“那便做八珍糕吧，比較適合畫舫，我帶來的有戚風小蛋糕和云朵南瓜撻，都是裝盤裝好的，一會還勞煩你們擺在一起上。”
云朵南瓜撻……戚風小蛋糕……三位幫廚面面相覷，可從來沒聽說過還有這樣的點心，聽名字好像就很不錯。
“是，秦娘子。”
秦蓉見要交代的都交代完了，便讓她們都去忙去了，她自己則得把所有的調料給調配出來，當然了蒜泥便不能出現在今天的調料中了，畢竟這些娘子夫人湊近說話，總不愿意聞到一股子蒜味的，那多失禮，這年頭的夫人們講究得很。
配好了調料之后，秦蓉又去瞧了飲子，今日的飲子用的是竹蔗馬蹄水，她仔細檢查了一遍發現沒有什么問題之后，便去尋了素素。
素素為著這宴會，也是忙得夠嗆。
主畫舫的花廳，素素把中間打通了，做得格外的大，容納二十幾人那是綽綽有余。
：<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a>。手機版：<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a></p>