姜的香味從鍋中傳來，油脂的“滋滋”聲也傳了出來，秦蓉瞧著五花肉被煸炒得差不多了，便把黃魚肉下在鍋中，待魚肉被煎至雙面金黃，再放入切碎的蒜瓣，加糖、加醬油，蓋上鍋蓋焗上小半盞茶，接著從鍋蓋邊淋上一圈米酒，只幾息之間，酒香味、肉香味和魚香味便交織在一起，氤氳了整個后廚。
“好香啊！”莊好做著菜呢，可這會注意力全被砂鍋焗黃魚吸引了，被吸引的不止有莊好，還有莊五。
“東家，太香太香了，我受不住了。”莊五苦哈哈地道。
“晚上咱們自己吃這道菜。”秦蓉笑著安撫兩人。
莊好和莊五聞言，立時又有了動力，反正都吃的到，早一些晚一些又有什么要緊。
這道砂鍋焗黃魚秦蓉做好了之后，親自端到了大堂，今日李二爺定了一桌席面，這道砂鍋焗黃魚便便宜李二爺了。
秦蓉才走進大堂，那香味便跟著飄進了大堂，大堂的客人齊刷刷地看向了秦蓉，“哦豁，秦老板，你這做的什么菜啊，咋那么香？”
“今日我特意去碼頭買了一些黃魚回來，這道是砂鍋焗黃魚。”
秦蓉說著把砂鍋放在了李二爺的桌上，“李二爺，這道是今日的特色菜。”
李二爺瞪大了眼睛，“秦老板，這味都給我香迷糊了，讓爺嘗嘗！”
李二爺拿起筷子伸手夾了一塊黃魚，那魚肉還沒吃進嘴里呢，那濃郁的香味已經跟著過來了，他吸了吸鼻子嘆道：“香！”
李二爺一口吃進了魚肉，那魚肉不僅沒有腥味，還有股子別樣的香味，那魚肉又是鮮嫩緊實又是入味，口味豐富，美味得緊，他的筷子根本停都停不下來。
李二爺的小廝瞧著無奈地上前道：“二爺，五爺交代了有新菜給留點兒。”
李二爺根本不理小廝，擺手道：“吃美食也是需要天時地利人和的，他趕不上就沒口福咯！”
秦蓉笑著道：“二爺，這道菜口味可還行？”
李二爺忙不迭地點頭，“很行，非常行，秦老板，你是真厲害啊！”
其他客人瞧見了李二爺的吃相，立時也坐不住了，“秦老板，這菜怎么菜牌上沒有啊，我們也要！”
秦蓉笑著道：“大家且等等，這就給大家上菜牌。這黃魚價貴，數量也不多，今日吃了也不知道明日有沒有，客人們若是喜歡都可以和我們陳掌柜報單。”
李二爺聞言忙道：“秦老板，這道菜不是日日都有啊？”
秦蓉笑著解釋：“主要也得看食材有沒有，若是沒有又或者食材不夠新鮮影響了口味，那便做不了，我不能以次充好不是！”
“秦老板說的有理！”
：<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a>。手機版：<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a></p>