岑娘子和青霜住的地方離得遠，最先離開，陸陸續續直到客人們都離開，秦蓉方才關了食肆的大門。
雪太大，于老大和于大山一齊來了，“阿蓉，我們送你回去罷？”
秦蓉搖了搖頭道：“我早上和娘說過不回去了，我今日便在食肆里住了。”
于大嫂和于小山把后廚收拾好，同秦蓉說了一聲，一家人便回去了。陳樹柏見食肆也收拾妥當了，便也離開了。
秦蓉簡單地洗漱了一番，點燃了廂房的碳爐，又在被窩里塞了兩個湯婆子，這才脫了外衣上床睡覺。
這間廂房是有窗的，秦蓉留了一道窗縫，外頭風聲呼呼的，擾的秦蓉一時有些睡不著，翻來覆去的，越睡越清醒，秦蓉索性披了外衫坐了起來開始盤賬。
秦蓉現在經常會宿在食肆里，所以錢匣子一直放在民宿空間里。她取出了放錢的匣子，數了數匣子里的銀錢，一共是六十八兩銀子，這里已經是除今天的收入之外秦蓉存下來的所有的銀子了。
接著數今日的銀錢，除去成本，食肆的午市一共賺了一兩六錢銀子，送去岑娘子茶肆的鹵味和茶果一共賺了七百二十個銅板，晚市一共賺了六兩二錢，這一日一共賺了八兩五錢銀子還多二十個銅板。
火鍋確實賺錢，但那也是因為今天遇上了白老爺和盧老爺這兩個不缺銀子的主，東星斑、蝦滑、羊肉……貴價的菜都是四份起上，他們仨加上兩個隨從吃的可真的不少，可惜了，怕河道被冰凍上，冬日的梨花鎮較其他時候還是要冷清不少，若是這些客商都能來吃火鍋就好了，定是能賺上一筆的。
……
早上秦蓉是被凍醒的，湯婆子已經涼了，炭盆里的火也已經滅了，秦蓉哆嗦著身子穿好了衣衫，使勁跺了兩腳，動了一動，才感覺暖和了一點。她打開了窗子，院子里已經有了積雪，到處都是白茫茫的一片。
秦蓉捂著耳朵跑進了后廚先把灶點燃，坐在灶前總算覺得暖和了一些，昨晚做的是火鍋也沒什么米飯剩下，秦蓉就打算做幾份玉米烙。米飯配火鍋總是有些不美，秦蓉想做些點心，到時客人也多點選擇。
“咚咚咚。”
秦蓉看了看沙漏，這個點應是相熟的菜販子來送菜了，秦蓉小跑著去開了門，果然是相熟的菜販子。
“秦小娘子，今天有新鮮的小黃魚你要一些嗎？南邊還運來了一些新鮮的果蔬，不知道你要不要？”
秦蓉問了果蔬的價錢，貴得咋舌，于是她搖了搖頭道：“算了算了，價錢還是太貴，這么貴的價錢……我怕我賺不回本錢。”
“好！”相熟的菜販子并未有不高興，仍舊笑呵呵地幫著秦蓉把菜送進了后廚。
過了一會兒送牛乳的大叔也來了，秦蓉把人讓了進來問道：“大叔，這天這么冷，牛產奶受影響嗎？”
送牛乳的大叔笑著道：“這些日子給你送的牛乳都是莊子上的，那邊臨著一處溫泉，就是果蔬都有一些呢。”
“原來如此，那就好。”秦蓉想著多熬些黃油放空間里備著，要不然許多吃食做不了。
秦蓉從庫房取了一袋子玉米粒，放入大鍋里煮熟，撈出稍稍瀝一會兒水，半干不干的時候加入淀粉、糯米粉和一小勺白糖。此時生牛乳已經煮好了，秦蓉拿了一個大的湯勺舀了一勺煮好的牛乳，攪拌均勻后下鍋炸。