不僅如此，紅薯、大豆和土豆還可以進一步加工成粉條、淀粉、豆腐、豆腐皮、豆油、豆腐乳等產品，通過開設工廠進行大規模生產，滿足市場的需求，成為一條具有潛力的產業鏈。
“嘿！人與人之間的差異真是顯而易見。我們還在為如何填飽肚子而苦惱，而人家卻已經在思考如何在滿足基本需求的同時，還要創造出更大的價值。”
劉元海無奈地搖了搖頭，大家伙的思考都未能觸及核心，而劉之野的一句話卻如醍醐灌頂，揭示了問題的本質。這就是人與人之間的差距，簡潔而深刻。
大伯沒想到種個地，還能有這么多的彎彎繞繞，“老三，那咱們就這么搞？”
劉元海果斷地一拍大腿，眼中閃爍著堅定的光芒：“當然得這么做，而且要迅速行動。春天已經來臨，我們必須趕在這一季的播種之前完成。”
“跟農業大學的專家教授們聯系一下，瞧瞧現在有沒有產量更高更抗旱的良種，咱們就當這些大學的實驗田了。”
“另外，再增加一座豆制品廠，一座紅薯、土豆深加工廠。不會就出去學，請人回來……”
“爭取，今年入冬后，咱們就吃上自己生產的，粉條，豆腐，臭豆腐，呵呵……”
老京城人最愛吃豆腐，幾百年來，京城民間有無數個制作豆腐的作坊，簡稱豆腐坊。
有關豆腐的地名更是多達十幾個，豆腐胡同、豆腐池胡同、豆腐巷、大豆腐巷等。
豆制品的種類更是多，有凍豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。
尤其是這豆腐絲，它是京城人眾多下酒菜中不能缺少的一員。
老京城人豆腐的吃法也多，像小蔥拌豆腐，這是京城人最常吃的一道小菜，可能是因為太愛吃它了，還有了“小蔥拌豆腐——一青二白”這樣的歇后語。
剛開春的時候，上房摘上點香椿，和豆腐一拌，那味道，也是沒誰了。
當然最常見的做法就是白菜熬豆腐，放上一把粉條，有條件的在切上幾片五花肉，那滋味沒誰了。
“臭豆腐，醬豆腐，王致和的臭豆腐”，老京城人只認王致和的臭豆腐，這會兒還不興買瓶裝臭豆腐的時候，每次買完臭豆腐還得找人再要上點湯兒，為的是回去用它拌面條。
另外，王致和臭豆腐還有一吃法，把它抹在剛炸好的饅頭片兒或是窩頭片兒，聞著臭，但吃著香。
而且，劉之野清楚如今的大豆可不是后來的轉基因大豆，這可是正宗的華夏原產大豆，做出來的豆腐口感，不是轉基因大豆所能比的。
于是，在短短幾句對話中，他們敲定了1964年的宏偉藍圖。計劃播種的面積超過兩萬畝，涵蓋了玉米、土豆、紅薯和大豆等多種作物。
不僅如此，他們還計劃增設兩座食品加工廠，以拓展新的經濟增長點。
相對應的，就是養豬養雞規模的再擴大，計劃到65年底，生豬的出欄率達到四萬頭以上。
蛋雞五十萬只，肉食雞三十萬只，肉食填鴨十二萬只。
京城填鴨，作為世界肉鴨的鼻祖，是全聚德烤鴨的主要原料。這種鴨子是由南方的胡鴨和京城潮白河的白鴨雜交孕育出的，具有肉質鮮美、肥而不膩的特點。
提及填鴨，這已成為村里自主拓展的新業務。得益于獨特的水利優勢，此地成為養殖鴨類的理想之地。
因此，劉家莊與“全聚德”烤鴨店達成了一項協議，承諾每年至少供應十萬只以上的鴨子。
近期，劉家莊正積極向上級申請，計劃在村內建設一座專業的屠宰廠。此舉旨在充分利用村莊豐富的養殖資源，實現利益最大化。
(本章完)</p>