鍋灶里本就是熱的，里面的木柴還沒有完全燃盡，只加了一些新的柴火進去，灶膛里的火勢就旺了起來。
熬油不同于煮豬血，鍋溫當然是越高越好。
所以，張小龍不需要控制灶膛里的火勢，等鍋燒熱了之后，他把切好的一塊一塊野豬板油，給放進了鍋里。
“刺啦……滋滋……”
板油剛接觸到滾熱的鍋，立刻發出特有的聲響來。
凝結在板油里的脂肪，很快就冒出了油水來。
張小龍臉上的笑容就沒有斷過，看著一塊塊的板油，漸漸變成了熱乎乎的豬油，還有一個個噴香的油渣，誰的心情能不好呢？
在這個缺油少肉的年頭，豬油太珍貴了！
張小龍一點也不懷疑，如果他在黑市里，拿出二斤野豬肉，還有二兩豬油。
把這兩樣東西放在一起賣，肯定不會有人選擇野豬肉，而是都會毫不猶豫地選擇豬油的。
野豬肉吃個一兩頓就沒有了，而且里面油水極少，人體得不到太多的油水補充。
而豬油就不同了，那可是實打實的油啊！
他們買回家之后，隨便買點最便宜的大白菜，在添上小半湯匙的豬油，那絕對就是一道大葷菜了！
保管一大家子人吃得有滋有味，嘴唇上都得泛著油光。
“所以這些豬油都是好東西，我才不會拿出去賣呢！除非以后家豬的數量多到用不完，到那時候再考慮這事兒！”
張小龍想起剛才看到的四只家豬，個頭雖然還是昨天那樣，但比起剛買回來的皮包骨頭，現在要好了不少。
說不上是肥嘟嘟、肉乎乎，但也起碼長了一些肉，至少豬肋排看上去沒有那么明顯了。
這些都是自已空間里靈氣潭水的作用，野豬奶的作用則比較有限。
這四只小豬崽子，都是母豬，沒有一只公豬。
這以后配種還是一個大問題呢！
“好家伙，熬了這一鍋豬油！油渣子也不少！”
“滾熱的豬油，我該存放在哪里呢？”
“而且我這空間還有保溫效果，豬油會一直保持現在的滾熱狀態！”
“得給它們降溫才行，讓豬油凝結成塊，這樣方便盛放！”
“暫時先放在木桶里吧！一會兒去黑市，買點飯盒和臉盆，這些容器不怕被滾油燙壞！”
張小龍意念一動，清洗好了兩個木桶，又把里面的水分給蒸發干凈。
一鍋滾開的豬油，就被轉移到了木桶里。
張小龍沒有停歇，一鼓作氣把野豬板油都給熬成了豬油。
油渣子放在了竹筐子里，整整放了兩竹筐子。
“油渣燒青菜，又是一道美味家常菜！管保能吃三碗飯的！”
張小龍估算了一下，79斤豬板油，熬出來的豬油差不多是68斤，出油率大約百分之八十五左右。
兩竹筐子里的油渣，在11斤上下。
“今天真是收獲滿滿的好日子！哎呀～我竟然忘了孫小圣了！”
簡易鍋灶是建在空間三層里的，他這一通忙活，那叫一個熱火朝天。
尤其是看到自已養大的肥野豬，長出那么多板油后，他的心情更是激動，完完全全忘記孫小圣，還在空間一層烤肉串的事情了。</p>