阿牛自然明白金太的為難之處。
金太的鐵匠鋪越做越大，除了制作各種農具和釘子之外，還生產鐵鍋。
本來，大唐平民所用的鍋，大多是陶制的，有錢的人家，可能還會有銅鼎，很少有人會用鐵器。
首先，鐵器的價格要比陶器高出數倍，特別是在燕王府的冶鐵作坊還沒有開始運轉的時候，鐵鍋這種東西，一般人根本買不起。
不過，隨著燕王府的廚藝流傳開來，長安城里的所有酒樓，都開始使用大鐵鍋，方便炒菜。
哪種做的菜好吃，大家都知道。
漸漸地，人們開始考慮用鐵鍋做飯了。
尤其是前幾年，鐵礦石的價格大幅下跌，導致鐵鍋的生產成本也跟著下降。
這一點，金太自然也看在眼里。
但是，他對自己也有了更高的要求。
當初，燕王府讓他煉制一口鐵鍋，可是下了不少功夫的。
當然，按照這些標準來煉制的鐵鍋，品質自然不會差到哪里去。
這種鍋具不容易粘鍋，炒菜時香味十足，炒菜時還能防止油進入鍋內，既省油又方便清洗。
金太特意拿自己作坊生產的這口鐵鍋，跟市面上賣的那口做了比較。
雖然外表看起來差不多，但內在卻是天差地別。
可惜，金太算了算，成本比對方還高，這可如何是好？
這一等，就是兩年多的時間，直到幾個月前，他終于下定決心，要推出一口鐵鍋，命名為金太鐵鍋，就是要靠質量取勝，而不是靠著成本取勝。
可惜，買鍋的人，并不知道這一點。
“阿牛，別人看不出來，難道你看不出來嗎？金太鐵匠作坊不做農具，也不做鐵鍋，只做長安城里最好的東西。這口鍋，明明可以做出更好的，卻非要降低成本，這樣做，不是長久之計！”
金太也有他的原則。
倉庫里的鐵鍋已經有一千多個了，這些鐵鍋都是經過了十二道工序，七道冷鍛，五道熱鍛，十八道火鍛，各種大小工具鍛打三萬次，光是成本，就超過六百文。
如果這些鐵鍋都賣不出去的話，金太打鐵鋪就虧了近千貫。
更重要的是，為了打造這樣一口大鐵鍋，動用的工匠們足足有上百人之多。
如果這鍋賣不掉的話，那么這些工匠很可能就要失業了。
這對于金太來說，實在是有些難以接受。
否則，他也不會如此焦急。
“師父，話是這么說沒錯，但如果倉庫里的鐵鍋越來越多，如果還賣不出去的話，我們這一年的工作可就白做了。”
阿牛的臉上流露出一抹焦急之色，金太鐵匠鋪對他來說，就是他的家。
“嗯，我知道，我會考慮的。”
金太嘆息一聲，一副無奈的模樣。
“掌柜的，燕王府的王掌柜來了。”
這個時候，下人來報，王富貴已經到了，金太自然也不敢怠慢。
“什么？王掌柜來了！”
金太立馬站了起來，一掃先前的沮喪。