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            第266章:全大院包水餃(2 / 2)

            趙浩從兜里小心翼翼摸出七塊錢給慶元,然后拿過雞蛋,接著連聲道謝。

            雞蛋到手,趙浩算是松了口氣,如果不是廠里下班了,他現在都要迫不及待回去交任務了。

            李復興下班后,在回院里的路上從拼夕夕買了二十斤肉,同時還買了點牛肉跟牛骨頭。

            到四合院的時候,一大爺等人都站在門口等他。

            一看李復興過來了,眾人趕忙上前接東西,一大爺有些疑惑:“復興,我們沒要這么多東西呀?”

            也不是說沒錢,只是眼下很多人有錢也沒地方去買肉。

            “這二十斤肉是一大爺托我幫買的,這四斤牛肉和牛骨頭,就當我請大伙一塊吃吧。”李復興笑著說道。

            “總不能全讓三位大爺負責,我多少得出點東西不是?”

            三位大爺當然十分樂意,想不到還有驚喜呢。

            時間飛快,轉眼到了立冬這天,四合院早早就忙碌了起來。

            小孩們聽說能吃水餃,個個都激動的起了個大早。

            大人一邊包著水餃,一邊說笑聊天,四合院中很久都沒這種熱鬧了。

            李復興原本尋思著趁著休班,多睡一會的,可院里傳來的聲音,讓他這個愿望破碎了,在這么吵鬧的情況下,反正也睡不著,索性直接起床。

            推門走到院里,看到婦女們圍在三張桌子邊,一張負責搟餃子皮,另外兩張負責包水餃。

            也就北方才會自己搟餃子皮了,在南方人們都是在外面買現成的,主要是一年也吃不了兩次。

            今天的水餃調了兩種餡,豬肉白菜的,還有韭菜豆腐的。

            一大爺看到李復興過來,笑著說道:“這是剛起床啊復興?”

            在一個院里住了這么久,一大爺還是非常清楚李復興的作息時間的。

            “對,剛起來,一大爺,大伙這么早就開始忙活了啊?”李復興笑著問道。

            他清楚北方包水餃,必然是要從和面開始的,整個過程用的時間可不算少,眼下也就七點多,這怕是五點左右就起來忙活了吧?

            二大媽此時嫻熟地把一條面給扯成一個個小劑子,然后用搟面杖搟成餃子皮,交給后面的桌子。

            李寡婦把餃子皮拿起來,放上餡子,然后慢慢捏出花邊,這樣一個餃子就包好了。

            這么一道流程,總共需要半分多鐘,但這回要包的水餃總數可相當多,因此任務還是很重的,可婦女們卻都沒抱怨,相反還喜笑顏開的。

            自打出現災害開始缺糧,都不知多久沒吃過水餃了。

            為了能吃上立冬的水餃,四合院的住戶們把一個月的白面都給拿出來了,這也是沒法子的事,各家白面都不多,只得一塊湊一下。

            肉則是多虧了李復興幫忙,同時還帶回來不少牛肉和牛骨頭,用來煮湯再好不過了。

            立冬能喝上一碗熱熱乎乎的湯,舒服又解饞。

            李復興看了一會兒婦女們包水餃,感覺并不難,有些手癢想試試,就洗手包了幾個,可上手后才清楚比看起來可難多了。

            李寡婦趕緊教了李復興一下其中的竅門,李復興這才把包水餃給學會了。

            李復興前世一直生活在南方,對包水餃一竅不通,因此上手試一試,竟覺得還蠻有意思。

            小孩們在院子里嬉笑玩耍,看他們笑的這么開心,李復興的心情也不由好了很多,立馬回屋拿了不少零食分給了孩子們。

            孩子們一看有吃的,都想跑過去拿。</p>

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