“明明，你把這個胡蘿卜洗一下。”
“昊昊，你把這個皮芽子洗一下，嗯，不要剝，洗干凈就行。”
“來，咱們看這是什么羊肉！新鮮羊娃子的肉啊！咱們今天做——抓——飯！”
做抓飯要胡蘿卜里的紅蘿卜和黃蘿卜一起，然后最好就是當年的小羊娃子肉，羊排帶里脊的那種，嫩嫩的。
兩個孩子正是好吃的年紀，聽說今天要吃抓飯，要吃羊肉，一個個興奮的很。
這時候這邊還沒那種細長粒抓飯米，但當季的米已經下來了，就本地新鮮米非常好吃。
李龍淘了米之后，看兩個孩子玩水玩的不亦樂乎，便只好過去帶著他們一起洗。
因為不少人吃，所以李龍做的多，四公斤小羊排，加上三大碗米，還有四根胡蘿卜，一個皮芽子，應該夠了。
胡蘿卜切了，皮芽子切了，羊排剁成塊，洗干凈后，李龍沒給焯水，先給兩個孩子弄了兩盆水在外面玩著，看時間差不多了，準備做飯。
十月下旬，北疆早晚已經挺冷的了，孩子身上已經穿了絨衣，不過還是喜歡在外面玩。上午一點多的太陽挺暖和，家里的奶山羊又新下的羊羔子，這位是高產，兩年三窩，基本上每一窩都是兩個以上的羊羔子，李龍這邊只需要在發情期把羊帶到老馬號里去，剩下就是喂料了。
明明昊昊正是淘氣的時候，三只小羊羔不到一個月，也正是好玩的時候，明知不敵，卻時不時的和明明昊昊要頂一下。
所以大大小小在院子里玩的也挺熱鬧，李龍干脆不管，時不時的出來看一眼就行。
燒熱鍋放油，油熱之后下羊排，先煎香了，然后再放胡蘿卜皮芽子，等炒的差不多，最后再放米放水。
北疆的羊肉抓飯，小鍋，也就是自己家里做的，通常兩種做法，一種羊肉是煮的，用肉湯當水最后燜飯，一種就是像李龍這種煎出來的。各有各的味道。
而外面大鍋抓飯，看著幾大塊羊肉在抓飯米上擺著，那種可以分肉的和素的，素的就不給你放肉塊，但素淡的很。
有偷懶的，做的方法比較讓人瞧不起，因為是直接做的素抓飯，肉塊是煮出來的，做抓飯連肉湯都沒有，米就沒那股子肉香味兒。
而一些出名的小鍋抓飯算相對正宗一些，肉和米一起燜出來的，味道就不錯。
正宗的抓飯，油還要多，講究顆粒米都要油浸過的，那樣才香，當然也費油。
很快，廚房里就傳來了肉香和飯香，就連和小羊羔玩的正起勁的明明昊昊也忍不住時不時的扭過頭來，想看看飯好了沒有。
“等會兒，還沒好呢。”李龍說道，“你們先玩。”
吃抓飯油大，所以還需要燒一鍋茶水，吃完之后美美的喝上一碗磚茶，解渴又刮油。
李龍邊邊剛弄好，那邊韓芳就進了門，她沒看到自己的母親，還有些疑惑。
“你媽到前面收拾院子去了。”李龍解釋了一句，“今天我做飯。”
抽空回答的時候，還要拌兩個涼菜。其實以前切個咸韭菜，熱油一澆，香油淋一淋，就夠了。李龍當然不想這么簡單搞一搞，他拌了個粉條，切個咸韭菜，又搞了一個涼拌豆芽。
冬天，豆芽也是普通人家吃的比較多的“新鮮菜”。
等顧曉霞和顧博遠進院子的時候，抓飯已經出鍋，正當時！</p>