入門便先看菜。
擺在大廳當中。
用許多模型做出的菜品，供客人點選。
宋煊示意他們點菜，但是都沒有人點一點。
反正就是都聽十二哥兒的。
孫羊正店過于富貴逼人，讓人不自覺地就變得小心翼翼的。
兩桌倒是也沒有在包間，而是在二樓大廳內。
二樓還有歌舞助興。
每日都有說書、雜居、以及琵琶女演奏。
若是客人肯出“花頭錢”，可以點賣唱女獨奏或者陪酒。
宋煊示意小二帶著菜單上去，他們先去看一看。
就這菜品模型，沒什么太高的參考性。
宋煊前些日子一直都是吃著孫羊正店的外賣。
小二瞧著這些舉子，大部人衣著干凈，但是補丁也有不少。
至于鞋子更是泥濘的居多。
哪像宋煊這位正主，衣著不說華麗，但也極為干凈，不見一絲褶皺，連腳上那雙鞋都沒有多少泥點子。
平日都是坐驢車出行。
再加上方才說的那番話，又是早有預定，不知是哪家的膏粱子弟。
膏粱子弟一般都會靠著門蔭入仕，像眼前這個人肯考進士科的，定然在讀書方面極為有天分。
因為東京城的膏粱子弟他這個店小二也沒少見。
他們大多數人都是酒囊飯袋，只是“托生”了好人家，才能有如此瀟灑的生活。
讓他們去吃苦考進士科為官，極少數人才會成功。
旁邊那位一直想要做預訂桌的膏粱子弟，便是明證。
宋煊本想著分成兩桌，但是大家都太熱情了，都是要坐一桌。
王珪笑了笑：“倒是我們四個坐在另外一桌，王保若在，他們誰都吃不到多少東西。”
“哈哈哈。”
熟悉王保的都是笑笑。
其余幾人如葉顧言更多的是不知所措。
孫羊正店的名字大家都聽說過，可是當真沒有膽量來吃。
主要是自己的荷包太癟了。
如今再一瞧這菜單，那更是面面相覷。
孫羊正店不愧是排名第一的店，價錢也是特別的貴！
現在茶飯量酒博士，見宋煊等人落座，自是先奉上香藥果子。
就是一些自家研制的開胃小食。
每個人上一份點茶。
“茶沫如雪”。
這都是在座位費上收過錢了。
焦明倒是樂得清閑，跟王保等人坐在一桌，往嘴里扔著開胃小食。
宋煊并不喜歡這種茶沫子茶。
但是在大宋極為流行，一般人想喝這茶，都花不起這個座位費。
量酒博士都給準備完了，隨即奔著宋煊笑道：
“諸位客官，若是沒有想好點什么，我先給諸位報一報招牌名菜。”
“可以。”
“我店首推的便是羊羔酒，以肥嫩羊肉、糯米加上等香料釀制，酒色乳白，入口甘醇，冬日溫飲，夏日冰鎮，每日都限量的。”
“還有洗手蟹，活蟹現殺，以橙醋、姜末腌漬，食后需以“紫蘇湯”洗手去腥，故名。”
“脆瑯玕：羊骨髓配松菌、筍尖，以高湯煨透，成品晶瑩如玉。”
“蓮花鴨簽：鴨肉切絲，裹以薄面皮炸成蓮花狀，佐以桃花醬，鮮嫩無比。”
宋人愛簪花。
特別是每到春天，萬紫千紅的花爭相開放，籃子里插滿了鮮花，一邊販賣一邊歌唱。
但是花期總是短暫的，無法滿足長期佩戴的需求。
于是以宮廷劉太后為首的，便讓匠人制作出花冠，把桃花、荷花、菊花、梅花代表四季之美的花朵，融合在一起，制造出“一年景”的花冠。
桃花醬正是如今最為火熱的時候。