老太太笑著看他忙活,在邊上把陳鋒拿出來的幾斤小魚蝦再次清洗。
和好了面粉,就是料酒鹽腌制調制,本來最好是一個小時,陳鋒可沒有那個時間等待,簡單把粉末拌勻即可。
老太太這邊放油,等油開始冒煙,陳鋒立刻倒入其中。
現在的鍋不是平底鍋,而是圓底的,自然特別耗油,看得老太太不忍心看下去。
陳鋒等魚蝦變黃,就立刻撈起來。
然后重復炸一次,這樣顏色更深,口感更脆!
剩下就是把油撈起來,只剩下一點,放進辣椒粉、花椒等,倒入油炸的魚蝦,翻炒加鹽即可。
“做什么呢,這么大的油煙?”
老爺子在院子里聞到,忍不住進來看一眼,看到剛出鍋的油炸魚蝦,頓時忍不住上前,想要用手夾住一個嘗嘗,被老太太打了一下手背。
“一把年紀了,還跟莉莉一樣!”
老爺子笑道:“莉莉現在可不會用手了,她使用筷子!”
沒能吃到嘴,又忍不住口饞,老爺子干脆眼不見為凈,先出去轉入地窖,去拿自已的養生酒。
等老太太炒好了幾個菜,陳莉也放學了。
陳鋒騎著自行車去接她時,她正在吹噓自家的席夢思軟床。
“我大鍋的床,肯定比你家的更軟,我都可以跳起來摸到屋頂!”
“我家也可以!”
“你家肯定只有那么一點高,我家這么高!”
陳莉很認真指著大門比劃,示意自家的臥室比教室還高,跟她爭論的小胖子家只有學校大門兩米高。
“才沒有,你胡說!”
“我才沒胡說,朱珠,你說是不是!”
“嗯嗯,莉莉說得肯定對!”朱珠已經完全被陳莉每次給她的各種小零食、水果收買了!
“莉莉,該回去了!”
陳鋒騎著自行車靠近,和朱琳、朱珠、朱老爺子打聲招呼。
“大鍋,你下次來還是開三個輪子的來,他們說我們家的車子壞了,所以你不騎。”陳莉有些跟小朋友賭氣地說道。
“我們家跟這里這么近,就不要用摩托車了。”
陳鋒笑道:“只有住在城外的,才會開車來!”
陳莉頓時高興道:“對,只有住在鄉下的才會開汽車來!”
額!
幾個斗嘴的熊孩子頓時想要反駁,但陳鋒不給他們機會,帶著妹妹就快速走人。
斗什么嘴啊,浪費時間!
跟傻子都贏了,又不會長臉。
輸了,那就更丟臉!
“爺爺,奶奶,娘!”
陳莉先一一喊一句,然后在恢復水位的水池洗個手,就立馬沖進廚房里。
吃飯不積極,那就是腦子有問題!
“哈哈,烤魚蝦!”
屋子里傳出小吃貨驚喜的喊叫聲!
在她眼里,油炸的也算是烤的,而且也很好吃!
沒等多久,三個小的,外加陳建軍也回來了!
“爺爺,全回來了!”陳莉對著老爺子喊道。
“開飯!”老爺子笑道。</p>