椰子螺的味道鮮美、脆嫩q彈……
不要吹，其實它不是那么好吃，肉質韌得像橡皮一樣。
牙口要是不好，千萬別嘗試。
嚴初九小時候就吃椰子崩掉過一顆牙，盡管那也是他剛好換牙的時候。
椰子螺的烹飪方法倒是挺多，蒸煮、清炒、做湯……等等，其中爆炒椰子螺被認為是最好的做法之一。
不過想吃到椰子螺里面的肉，并不是一件容易的事情。
螺殼十分的堅硬，一般人很難打開它取到里面的螺肉。
不過對于從小在漁村長大，吃慣了各種海螺的嚴初九而言，這也不算多難的事情。
費勁去打開螺殼干嘛？
直接取里面的肉就行了！
嚴初九知道的取肉方法有好幾種，最簡單的就是水煮法和火取法。
水煮法：把椰子螺放到水中煮熟，然后用叉子或筷子插進去，直接就可以將里面的肉挖出來。
火取法：將椰子螺的尾部放入燒熱的灰中，下端受熱，螺肉會往上沖，順著這股勁，就能把螺肉旋轉著取出。
近朱者赤，近墨者黑。
跟李錫東相處了一上午，受他的儒雅氣息所傳染，嚴初九也覺得自己應該斯文一點，因此這次他并沒有用一慣的火取法，改為水煮。
直接連殼帶肉放進高壓鍋里燉煮，這樣不止能將螺肉取出，也能軟化它堅韌如橡皮的肉質。
在別的菜都做好的時候，高壓鍋里的椰子螺也燉煮得差不多了。
盡管這種做法會降低它的鮮美程度，但總比完全咬不動要強。
嚴初九將高壓鍋放氣之后，便將里面椰子螺取了出來，冷卻之后拿了雙筷子插進去，用力旋轉著往外撥。
當螺肉被完全拔出來的時候，地上傳來“哐當”一聲響，似乎有什么東西掉下去了。
嚴初九聽到聲響后便疑惑的放下螺肉，蹲下身尋找起來，之后撿起一個東西就忍不住叫了起來，“叔叔，你看這是什么？”
李錫東湊上前看看，頓時就目瞪口呆。
嚴初九的手中，是一顆玻璃珠般的金黃色球體！
“我的天！”李錫東無法自控的失聲的叫了起來，“你真的開到了美樂珠！？”
嚴初九喃喃的說，“好像，好像是的！”
李錫東難以置信，“我開了五六百個都沒開到，你開一個就開到了？”
成年人的黑話不攻自破，有個朋友就是他自己。
嚴初九忍不住笑了起來，“有時候老天爺硬要賞飯吃，也是沒辦法的事情。”
“昂唔~”在他腳下的招妹叫喚了一聲，語氣明顯透著抗議的味道。
嚴初九便摸一下它的狗頭，“好好好，是你這條傻狗運氣好！”
招妹這才呵呵的吐起舌頭。
“初九，快讓我看看你這顆美樂珠！”
嚴初九便把珠子給李錫東遞了過去。
李錫東接過舉起來，對著光仔細查看。
這顆美樂珠雖然不大，比小孩玩的玻璃珠子還要小一些，但它的形狀渾圓，品相極佳。
外觀晶瑩如瓷般閃爍著光澤，內部卻有如云似焰的火焰紋路，又有點像是流動的巖漿，無比瑰麗。
這個嚴初九，可真的是氣運之子啊！
隨便開個椰子螺，竟然就開到了萬中無一的美樂珠。
不過美樂珠雖然價值不菲，可終究還是比不上他腳下那條狗。