第2539章
論資歷，這后廚還真沒幾個人敢攔著薛友金的，更何況，退菜這種事，本身就是在打他們的臉。
“消消氣，薛大哥，我這不是來瞧瞧怎么一回事嘛。”
薛友金剛走到門口呢，陳鋒迎面就走了過來，笑呵呵地向他說道。
這一下薛友金臉色一變，臉上的火氣也消了不少，連忙道：“陳總，你啥時候來的，怎么還親自上后廚來了？”
陳鋒今天要來替林小蘭的班，這事兒只有前臺的經理和服務生們知道，后廚的人基本不會出廚房，自然也不知道這消息。
此刻，薛友金心里也不禁有些后悔，難得八百年陳鋒能來一次，結果自己這跳腳罵街的樣子還讓陳鋒給瞧見了。
這他還能落得了好？保準是要被開除啊！
“后廚難道我不能來嗎？”
陳鋒打趣道：“這前臺的那個包廂里的，聽小蘭跟我說，都是貴賓，而且一眨眼退了三次菜，我就親自來瞧瞧，怎么回事？”
一聽這話，薛友金火氣又上來了，拉著陳鋒來到了退回來的幾盤菜那兒。
“您親自掌掌眼，看看我這蔥燒海參有啥問題沒有，不論是色，1香，味，還是質量，再到拼盤，我都敢說，這是北城市一等一的。”
薛友金氣不打一處來，在旁邊向陳鋒抱怨道。
被退回來的三盤菜全都是蔥燒海參，這也是時代酒店的招牌菜之一了，陳鋒看了看，三盤菜的確幾乎都是一模一樣。
拿起一雙筷子，陳鋒分別嘗了三盤里面的海參，每一盤的味道都相當的正宗，海參軟糯的同時也不失彈牙，醬汁的味兒也完全對頭。
“怪了，這不是挺好的嗎？他們退菜的理由是什么？”陳鋒放下筷子，納悶道。
對方畢竟不是什么窮人，自然也不至于吃霸王餐，陳鋒想不明白，他們這么做有什么好處。
薛友金掰著手指頭道：“第一次，說我火候大了，有焦躁味兒，第二次，說醬汁色澤太淺，口兒肯定不對，第三次，說菜太涼了沒法兒吃，您評評理，這不是為難人嗎？”
“這樣。”
陳鋒寬慰道；“你再做一盤蔥燒海參，這次我在旁邊看著，然后讓服務生給送過去，看看他們怎么說。”
“行，我聽您的。”
薛友金也不廢話，旁邊打荷的很快就準備好了食材，熱鍋冷油滋啦一聲，食材下鍋之后，便開始了炒制。
陳鋒就在一旁看著，這手藝的確是相當正宗了，絕不至于說砸了招牌如何如何。
幾分鐘之后，又是一盤蔥燒海參出鍋，薛友金擺好盤之后，向陳鋒投來一個詢問的眼神。
“來個人，把菜送去。”陳鋒對旁邊的后廚幫工們說道。
很快，一個小年輕捧著菜就出了后廚。
陳鋒在心里掐著時間，數到了三十秒時，果不其然，先前送菜的小年輕就回來了。
“陳總，客人說這個菜看著色澤太深，像是口太重，讓重做一份。”小年輕有些為難地道。
聽見這話，旁邊的薛友金氣得臉都漲紅了，礙于陳鋒在旁邊，他也不好破口大罵什么，把手里的大勺一摔，廚師帽也扔在了桌子上。
“讓退菜的是哪個人？”陳鋒的臉色也并不好看。</p>