白葉抓著最后一樣，看來看去實在看不出來。
那東西一大塊，顏色淺淡又不是白色，剛才已經被林大媽洗凈泡過了，現在看起來就像是一塊海綿，可仔細看又不像。
“終于有這小子不認識的了。”眾人撫掌大笑，似乎是在白葉面前終于扳回了一局一般。
“所以，這到底是啥啊？”
“這叫做浮皮，就是豬皮啦，泡好之后，切成細絲或許小塊。”
“豬皮？”白葉震驚，翻來覆去仔細看，完全看不出這玩意和豬皮有什么關系。
“哈哈哈，這東西啊，是先洗凈，晾干，然后又在熱砂之中加熱膨脹起來的。跟你平時見到的豬皮自然是不一樣了。正好，我有個老伙計家里就是做這個的，過兩天我帶你去看看！”
“好嘞，謝謝冼大爺。”白葉快樂的應下。
林大媽將其他一些要準備的食材都交給了白葉處理。
炸花生米，炸油條，將生菜切絲、做蛋皮再切絲……
這些對于白葉來說都是小菜一碟，做的不光好看，速度還特別的快，以至于來來往往的小區住戶都忍不住停下匆忙的腳步看上幾眼，有的甚至過來和幾位大爺大媽打招呼，一個個的都好客氣，滿臉帶笑的。
白葉一邊忙活手里的，一邊還不忘了張望看熱鬧。
怪不得他們天天占用樓下空地里煎炒烹炸的也沒有人管，原來這些大爺大媽在這個小區里人緣這樣好啊。
白葉這樣想的，也就這樣問出來了。
眾人先是一愣，隨后哄然大笑，就連那幾個來打招呼的住戶，都用一種奇怪的眼神瞥了白葉兩眼，然后迅速走掉了。
白葉簡直丈二和尚摸不著頭腦，一臉的茫然卻讓周圍街坊們笑得更開心了。
也有關系比較好的，厚著臉皮跟著一起在旁邊坐下，等著撈一碗粥來吃吃。
好在林大媽這可是好大的一鍋粥，別說他們這些人都夠吃的，就算是再來幾個也完全沒有問題。
白葉這邊將要炸的都炸好，炸完了又切。連帶著蔥姜，姜絲什么的也都切好了各自裝一碗。
魚片則是林大媽切的，切的果然很不錯，不過白葉還是接手過來，讓林大媽能專心的熬粥。
因為他們這一鍋粥是不蓋蓋子，一直大火，一直攪動，免得扒底。
白葉將所有的食材都準備好，連花生米都已經降下溫度，變得酥脆的時候，丫丫還湊過來。
白葉拿了一個遞過去，“小饞貓繼承師父的特長，這么小就懂得嘗菜了？香不香？”
旁邊李大爺聽到他這話，笑得前仰后合的。
大概有個三四十分鐘的時間，這粥已經熬得濃稠了。
林大媽一樣一樣的點，白葉就一樣一樣的遞過去。
老太太當然不是為了支使白葉干活，更是為了讓白葉更好的知道都什么需要放進去。
豬皮、豬肉絲、蝦仁、魷魚絲等等需要煮片刻的都要提前放進去。連帶著還放進去姜絲和適量的鹽，讓粥再繼續翻滾幾分鐘。
白葉湊過去用手朝著自己鼻端揮揮，深深的嗅了一口。
真香啊！
其實都不用這樣，也能聞到那香味，米粥的香甜里，還夾雜著其他配料的香氣。
林大媽那邊招呼了一聲，“哪個要吃魚片粥，哪個要吃牛肉粥啊？”
眾人紛紛舉手。
那魚片并不需要直接放到鍋里，直接攤開一片一片薄薄的魚片，就放在碗底，然后在上面撒上蛋絲、油條絲、生菜絲、花生米等等的食材后，遞給了白葉，“打粥！”
“哎！”白葉接過來，直接將翻滾中的熱粥一勺一勺的舀到碗中。
白葉這邊舀粥，盛好了地出去，林大媽那邊又遞過來新的，這一次是牛肉的。
牛肉也是白葉切的，切的極薄。
這牛肉沒切的時候，白葉就已經看過了，是很好的部位，很嫩很嫩的。
這樣嫩又切的這樣薄，確實是可以用粥生滾的。
幾碗之后，白葉又接過一碗，這一次里面甚至還打進去了一個生雞蛋。
“這是你的。”林大媽說道。至于林大媽自己，則是則是豬肝粥。
大家都吃上了，白葉和林大媽也端著自己拿一份找了個地方坐下吃。
粥很順滑，里面的料需要時間的提前放了，后放在沙煲里的，基本都是熱粥一滾就能熟得。
白葉等了片刻翻動碗里的粥，里面的牛肉已經變了色，里面的蛋香濃順滑，可惜就是粥還太燙，只能先吃里面的配料，尤其是花生米。
酥酥香香，吃了花生又去吃油條，粥的溫度下來一些，正好能小口小口的開吃。
味道是早就調好的，白葉吃了兩口將里面的雞蛋直接攪散逐漸凝固，再吃一口，唔，果然更合他的口味了。
白葉一邊吃，一邊還不忘跟林大媽聊天，“林大媽，這艇仔粥這么多種變化啊？”
“哎，本來就是填飽肚子的東西，自然是千變萬化，喜歡什么就放一些啦。”林大媽笑著說道，“這邊的粥有很多種，我回頭一一教你做！”</p>