在這一道菜里，芙蓉只以蛋羹形式出現的。
說白了，這就是青蟹蒸蛋羹。
這兩種，一種嫩，一種鮮，且都是蒸熟的，出鍋之后不光是菜成為一體，就算是鮮味也融為一體。
這道菜吃的幾個年輕人簡直停不下來，因為太鮮了，而且嫩。
那蛋羹入口，大海的味道瞬間充斥口腔，讓人想要停止咀嚼，靜靜體味這鮮味，可偏偏又忍不住。
才咀嚼上幾下，那蛋羹就不知不覺地消失在唇齒之間了。
再挖上一勺雪白的蟹肉，跟蛋羹一起拌在飯上，簡直是根本不知道飽。
還有一道蝦子醬蒸肉也非常的好吃。
五花肉軟糯不油膩，蝦子醬咸鮮，打開味蕾的同時，也讓肉味更加別具風格。
白葉很喜歡這種，跟他們那邊老扣肉的口感不一樣，但大小伙子有幾個不愛吃肉的。不光他愛吃，江小年和衛昭也都同樣很愛吃。
白葉吃了幾口，忍不住開口，“若是二哥在這里就好了，他肯定很喜歡這一道菜的。”
柳鴻作為聊城人，也是魯省的一員，對于蝦醬之類的食物，很有些天然的好感。
他春節后過來的時候，還給白老爹和姜蘭帶了很多禮物，其中就有干海參和蝦醬的。
雖然和溫州這邊的蝦子醬不知道是不是同樣的做法，但都是一大類。
畢竟柳鴻帶來的蝦醬，他們還沒打開。
溫靜茹點點頭，“我也覺得是。”
此外還有一些硬菜，以衛珣的手藝，也不局限于溫州這邊的菜，也有本省的，甚至外省的，甚至還有衛珣自創的。
白葉幾個人吃得贊不絕口的，都說好吃。
相比昨天的飯，今天買到的新鮮食材更多，更利于衛珣操作。
“其實我爸做江蟹生是一絕。你嘗嘗。”溫靜茹給白葉夾了一塊到他面前的碟子里。
江蟹生是浙江省溫州市的一道著名地方菜，屬于浙菜系里的冷食。
春節的時候，這也是不可少的一道家常菜，各家做法可能稍有區別，但各花入各眼，肯定是都覺得自家做的最好吃的。
白葉嘗了一口，這江蟹生是以梭子蟹為主，劈開之后，用生姜、胡椒等，配合糖、醋、醬油、黃酒等調料浸泡腌制，一般來說要一個小時左右就入味了。
衛珣用的是家里珍藏的花雕，花雕和醬油一比一的比例，這讓這道菜酒香濃重。
吃的時候，還可以蘸著芥末吃，所以吃起來是又鮮又辛辣，十分的過癮。
白葉以前只在系統的虛擬教室里，吃過魚生之類的，但在現實之中，他只吃過自己做的河豚。
這一次的江蟹生是第二次。
開始他是沒準備碰的，但吃了一塊之后，卻有點停不下來了。</p>