從采摘月份上可以分為大紅皮、二紅皮和柑青皮。
如果說前面一種分類只是看表皮薄厚是否勻稱，上面是否有蟲蛀，品相是否完整。
那后面的則是有著藥理上的細微不同。
一般食品級別的，都是以大紅皮為主，這樣的陳皮味道更佳。
從年份上分，有一年皮，三年皮，五年皮，八年皮……時間長的，甚至能達到五十年皮。
一般來說三到八年的陳皮只能算是初期的，初具風味，品聞有刺鼻的香氣，并且附帶果酸味，甜中帶酸。
煮湯的顏色，是青色到金色。
而九到二十年的陳皮，香氣清香撲鼻，醒神怡人，已經沒有果酸味了。
二十到四十年的陳皮，陳香醇厚，為純香味，甘香醇厚。
煮出來的湯色已經是接近紅色，色澤剔透清亮，氣味清香。
至于50年以上的陳皮，富含藥香、老藥材的味道，陳香醇舊。
外表色澤呈紅黑色，內表呈棕紅色、甚至是棕褐色至黑色。但無論多陳，陳皮都干凈鮮明，紋理清楚。
泡水口味更為甘、香、醇、陳，唇齒留香。
白葉現在屬于是理論知識有了，活學活用還差得遠呢，所以還要跟師哥悉心請教。
章獨嵐倒也不藏著掖著，直說這件事包到他身上。
“等著吧。”
“好，謝謝師哥，可是這到底怎么用啊？”
“不急。”
“不急？”
“嗯……”章獨嵐輕笑一聲，“我后天到你那邊，記得讓高原給我準備住的地方。”
白葉總算是知道章獨嵐的好心情哪里來的了。
他聽完后心情也是很好。
掛了電話就去找高原了，“大哥大哥，我師哥要來了。”
“啊？章獨嵐要來啊？”高原坐起來。
這些日子，白葉都是住在高家的。
高家別的沒有，房子很大，房間很多，所以白葉就住在他對面的一個房間。
“那個房間空著呢，我去收拾一下。”
“對面一遛全都空著的。”高原起身說道。
“好嘞，我去收拾房間！”
“這小子，你人還怪好的嘞。”高原吐槽，不過人家是給自己親師哥收拾房間，他也不好太酸。
白葉干事麻利，又愛干凈，很快就挑中了他對門的房間，還有這一排最遠的一間。
因為溫靜茹也是要一起過來的。
“溫靜茹來的話，可以去張家住。”高原靠在墻上說道，“我讓云云收拾一間，不用跟咱們這邊住。”
“哎，那也行。”白葉應了一聲。
至少那邊跟張云云做個伴也好，這邊都是男人，晚上洗澡什么的也不方便。