而且能吃出來，這肉是手切成肉粒的，而不是機器打成肉餡搓出來的。
好兩種的口感，可是截然不同。
不提味道，光是這丸子里下的功夫，都足夠他贊嘆一聲。
何況，味道也是真的好。
有趙老爺子的贊不絕口，這一桌上的人都朝著這道菜伸筷子。
趙老爺子，除了有資本有人脈之外，也是出了名的美食家。
他老人家都說好吃的東西，那味道是一定不會差的。
果然，大家一嘗之下都贊不絕口。
趁著大家都在吃大丸子，趙老爺子又取了旁邊的一個小丸子到碗里，夾起慢慢品嘗。
原本以為這旁邊裝飾的小丸子應該也是肉丸子，也許是味道有些許不同，或者里面有餡料。卻沒想到入口發現居然是豆腐做的。
是豆腐，可里面卻吸飽了湯汁。
大丸子的湯汁。
“這倒是特別啊。”趙老爺子也挺愛吃豆腐的，當下又舀了一個品嘗。
主桌這邊發生的事情，很快其他桌也都知道了，大家都在埋頭品嘗。
因為味道太好，四個四喜丸子，還有邊上的一圈小丸子很快就都被吃光了。
此時白葉的另一道大菜也上桌了。
扒肘子。
扒肘子是用醬肉的秘制調料來做的，還沒端上桌，這香味就將大家的注意力給吸引過去了。
一個大大的，還帶著骨頭把的肘子放正中央，周圍配陪著一圈的蔬果雕成的花飾。
服務員將這扒肘子端上桌，就退下去了。
有人皺眉道，“你不給我們分一下？”
服務員小姐姐含笑開口，“大師傅說了，這個請客人動手。”
這人還要再說什么，就看趙老爺子笑了起來。
“有點意思，這是仿照的萬三蹄吧？”趙老爺子笑著說道，“那就我來動手。”
有人趕緊讓服務員去拿工具，趙老爺子擺擺手，起身直接將肘子中間的那根骨頭抽了出來，就以骨為刀，將肘子切開。
肘子早就燉到脫骨了，這骨頭抽出來的毫不費力。
但是趙老爺子本以為用骨頭分肉會有些費勁，這畢竟是骨頭不是刀，不可能那樣順暢的切肉，尤其是肉皮的部分。
沒想到出乎他的意料，這骨頭切的是非常順暢，一下一下的將肘子順暢切開了。
“這，仿佛在切豆腐啊！”有人小聲驚呼道。
說像豆腐，只是個比喻，自然不會真的像豆腐。但是也說明了這肉燉得火候足夠，夠軟爛了。
大塊的肉又補了幾下，趙老爺子才心滿意足地放下骨頭，用毛巾擦擦手，“大家可以吃了。”
眾人輕聲鼓掌，感謝趙老爺子。
等老爺子夾起一塊之后，大家也紛紛伸筷子。
系統秘方自然不同凡響。
從剛剛端上來這一路香味就引得大家直吞咽口水了，此時多少有點迫不及待。
其實也有人心里擔心這扒肘子并不好吃。
因為現在有一些網紅菜是這樣。
看著十分漂亮，聞著也香噴噴的讓人食指大動。
可真正吃到嘴里之后，卻發現沒有想象中的美味。
他們怕面前這一道菜也是如此。
不過多數的人還是相信的。
因為這一桌子的菜吃到現在，還沒有不好吃的。
肘子肉入口，不管是相信的，還是擔心的，大家心里一下子就踏實了。
真的很好吃。
味道首先就和聞到的一樣美味。
肉又燉到火候足足的，哪怕是瘦肉部分都燉到軟爛入味。</p>