“我贊同這個說法。”
“這一局啊，別太早下結論。”
“這一局難道不是章獨嵐勝？小胖子這一組雖然抽中了揚州菜，但是在章獨嵐這里的優勢并不多。畢竟，章獨嵐是全能。”
“對，他是全能……”旁邊的評委點頭。
所有評委都知道。
章獨嵐雖然是粵菜傳人，并且還開了一家自己獨立經營的粵菜館，專門只做一些創意粵菜。
但是實際上章獨嵐什么菜系都能駕馭。
這得濟于他少年時代，就輾轉于國內各個餐館學藝。
除了一些是跟他祖輩父輩交好的老店之外，還有不少根本不知道他去的。
直到多年后，章獨嵐嶄露頭角，很多人才看著他恍然發現他曾經和自己共事過。
章獨嵐，被稱為年輕一代第一人，絕對不是因為他在粵菜上的造詣。更多的是因為他集百家之長，對各種菜系都游刃有余。
今天這一場比賽，一開始的時候是有評委反對的。
因為這簡直就像是專門給章獨嵐設立的，讓他能在眾人中脫穎而出。
但最終他們還是妥協了。
因為這是某一位提出來的。他們只能照辦。
“章獨嵐帶的隊伍，對他唯命是從，他們這一組一定能很順很穩。但是我更看好小胖子他們這一組。”
“他們這一組，有一種別人沒有的氣勢。”
“什么氣？”
“王霸之氣吧？”
“哈哈哈哈哈！”
評委在臺上研究，主持人也拿著話筒在眾多參賽選手之中游走。
比賽是上午下午一起排名的，上午比賽的選手的成績已經出來了，對大家也是一種壓力。
畢竟總共只能進二十人，所以大家都鉚足了勁。
時間一分一秒的過去。
高原對于三套鴨的火候盯的越來越緊。
“白葉，你們的獅子頭。”
白葉應了一聲。
此時白葉幾個人正在臺上借著嘗味道偷偷啃螃蟹。
剛才白葉挑了不少螃蟹過來，除了放在獅子頭里的肉和黃，還剩下的不少。
美食不可辜負。
這一幕自然沒逃過觀眾和評委的眼睛，甚至連攝像大哥都給了他們一個特寫。
“現在還有閑心調個姜醋汁吃螃蟹的，也就他們幾個了吧？”
“這幾個小子，心真大啊！”
“舒曼被帶壞了，看舒老不吹胡子瞪眼的。”
“哈哈哈，我可不生氣，舒曼平時就是太嚴肅了，現在跟著他們幾個一起，我看比之前快樂多了。”
“他們這一組，一直都挺快樂的。他們倒是把我師父當年一句話演繹的淋漓盡致。”
“什么話？”
“我師父說啊，他每次做飯的時候，都很快樂。”
“是楊老？”
“嗯！”
“楊老的境界，我們比不了。不過小輩們要是能領悟到烹飪的快樂，倒是比我們這些人強。”
啃完了螃蟹，白葉準備給獅子頭換湯了。
之前那一鍋湯，就是為了煨獅子頭的，接下來的這一份，才是上菜時候用的。
剛才那一鍋雞湯，一半用在了煨獅子頭，另一半小火慢熬，此時滋味更佳。
將已經定型的獅子頭撈出，換入了新的砂鍋中，底下墊著的菜葉也換成了白葉剛才修整過的小油菜。
小油菜修剪好，再用開水燙過定型，獅子頭放在上面猶如一朵花一般。
“為什么要這樣做？這還像獅子頭么？”白葉不解地詢問溫靜茹。
溫靜茹抿嘴一笑，“其實獅子頭以前叫葵花大斬肉，周圍是花瓣，那黃色的就是花心。也有人說，葵字是指底下的配菜是葵菜，不過流傳這么久了，也不知道哪個是真的。”</p>