“來了來了！”衛昭拿著一個不銹鋼的小盆，“哥你嘗嘗味道行么？”
白葉用小勺盛出一點，細細品嘗，“味道有點淡，再來一點鹽。”
“我沒敢放太多。”衛昭跑過去拿了鹽，白葉隨手就是半勺進去，毫不猶豫地倒入，讓衛昭忍不住眨了下眼，臉上都是羨慕。
就是這樣，隨手就是半勺子，看似隨意，但是偏偏每次出來的成品味道卻恰到好處。
衛昭想學，卻根本做不到這么隨意。
要是他能有這樣的天賦，也不會跟家里鬧翻跑出來了。
白葉調好手上的調味料，直接舀了幾勺在盤子里。
“拿個碗去。”
“哎。”衛昭美滋滋地去拿了個小碗，他知道這是白葉要給他留出來一些。
“拿兩個，沒看到你林哥也在么？”白葉笑罵道，“西漠，嘗嘗我的新菜。”
林西漠在另一面的灶臺正在顛勺，聞言應了一聲。
白葉給他們兩人各自留了一份，就端著這盤子出去了。
“來了來了！”旺仔已經自發地跑到了桌子邊，還抽出了筷子自己掰好。“這是……煎粉？”
果然不愧是美食主播，哪怕和以前吃過的煎粉略有區別，也能馬上辨認出來。
“對。不過我沒有用傳統的方式。”白葉將盤子放在了桌上說道。
傳統的煎粉在制作過程之中要不停的翻炒，粉塊會變得有些碎。最后還要加秘制調料和開水，或者是將麻醬調味料在鍋上燒開。
味道好是好，但是湯湯水水太多的不適合在他們這種盒飯攤子上吃。
所以白葉做了一些改良。將原本要不停翻炒的煎粉改成了煎，盡量保證這煎粉的完整性。調味更是直接用麻醬和蒜末為底，配合其他調味料直接澆在菜上。
醬汁醇厚一些，卻能完美的掛在粉塊上。這樣就算是盛在盒飯上，或者是單獨的點一份來下酒也都沒問題的。
“我嘗嘗！”旺仔手上的速度已經暴露了他的內心，筷子一伸就是一塊，入口細細品嘗。
不光是樣子和傳統的煎粉有區別，就是味道和口感其實也是有差別的。
白葉做的這種煎粉，一塊是一塊的，吃到嘴里一開始是以一種淀粉和油融合散發出來的香味，那是油煎淀粉帶來的。
這比普通的煎粉香味更濃郁一些。
再有就是這份煎粉沒有湯，而是直接將調料放在煎粉上，攪拌均勻之后，吃起來更方便。
“怎么樣？”白葉看旺仔將這一塊嚼了半天咽下去后笑著問道。
“好吃！這種做法外殼微酥，里面卻更軟糯，而且調味料將煎粉都包裹住了，味道很突出。而且我覺得你這個料調的也好，里面的蒜粒很好啊，比蒜水好。這樣吃起來更辛辣更有滋味。”
旺仔頓了下，招呼樊柊和蔡曉華，“現在還沒來客人，快來嘗嘗！”
這小情侶正在忙著擺放食格，插電等，就聽到旺仔招呼他們。
“這，上班呢……”樊柊笑道。
“快來，都嘗嘗。”
樊柊和蔡曉華趕緊擦擦手都過來，知道這是煎粉后，兩人都覺得這煎粉的樣子變化不算小，但是覺得這賣相可不錯。
兩人也不用筷子，直接抽了兩根牙簽，借助粉塊表層那一層酥殼很輕松地將粉塊戳起。
“嗚，好好吃，軟乎乎的。”
“是好吃，這味感覺比外面賣的好吃。”樊柊說道，“老板你不信問曉華。”
蔡曉華正一塊接一塊地吃著，冷不丁被自己男朋友點了一下，連忙點頭，“好吃，比外面的好吃……我沒吃過外面的啊？”</p>