朋友來到號稱“匯聚五湖四海菜,難尋宮廷京城味”的首都,洛君澤當然不能以一頓烤鴨招待,于是劉樂樂安排人預約了厲家菜。
預約的不是位置而是廚師,劉樂樂邀請厲家菜第二代傳人親自掌勺。
厲家菜屬于宮廷菜一脈,起源可以追溯至清朝,其配方和制作技術均真正傳自宮廷御膳房。
厲家祖上曾是清末掌管御膳房的內務府大臣。
羊房胡同就是厲家菜的發祥地,自1985年開業以來接待過多國首相、大使和一些知名人士。
厲家菜的最大特點是堅持古法,全部使用火灶而不用現代化廚具,不用味精等調味料,保持了宮廷風味,味道厚重,鮮香。
當然,現在都是商業化運作,很多老字號嘗嘗鮮即可,好在羊房胡同是厲家菜總店,菜品質量一直把控得很好。
“又給君澤你添麻煩了!”張華禮和洛君澤握手。
“吃頓飯能添什么麻煩?”洛君澤知道張華禮的意思,故意岔開話題。
“君澤,一會兒我得敬你一杯!”何老師真心實意道。
“呵呵,好,里邊請。”
“老領導,老何,抱歉沒能去機場接你們,一會兒我自罰一杯。”劉樂樂出聲道。
劉樂樂曾做過快本的副導演,與何老師關系極鐵。
她也曾做過“09快女”的制片人,09快女是湘南電視總臺娛樂頻道的節目。
那時,何炅、謝辣等人也都是娛樂頻道的主持人。
當時,張華禮除了是湘南廣播影視集團副總經理、湘南電視臺(總臺)總編輯、第一副臺長,還是娛樂頻道總監、黨委副書記。
因此,她和張華禮也很熟,稱呼張華禮為老領導一點沒錯。
上午,洛君澤接到張華禮的電話,就通知了在帝都君揚辦公的劉樂樂。
老領導和老朋友來帝都,劉樂樂當然要抽出時間招待。
厲家菜傳承人親自掌勺,菜品味道確實不錯。
清蒸哈什蟆,也就是袖珍版的蛋蒸雪蛤,細嫩幼滑。
鮮甜又含著肉味,偏偏不見肉末的“翡翠豆腐”,因為吸收了澳洲扇貝的汁水而帶上了海鮮的鮮,還有毛豆的清香。
帝都熏肉,墊著的炸面皮,香酥可口。
沿襲百年前清宮御膳房做法的“原汁鮑魚”,呈現溏心,味道鮮醇。
在品嘗了幾道餐廳的招牌菜后,張華禮主動提起話題。
聊的都是文化領域和意識形態的東西,還有未來幾年影視傳媒行業發展趨勢和困難與機遇,直到用餐臨近尾聲,張華禮才聊起具體的事兒。
“君澤,這次不只老何,就連整個芒果臺都得承你的情,我知道你不能喝酒,我敬你一杯,你不用喝。”說完,張華禮干了一杯白酒。
洛君澤也陪了一杯,主要是他還有量。
與家人和朋友喝酒,能喝就爽快點,不能喝也不丟人!
這是放松的時候,人不能總活在面具下。
接著何老師又敬了一杯,這次洛君澤喝完后,把酒杯往旁邊一推,“再喝回去就得跪搓衣板了!”
“哈哈!”張華禮與何老師一陣大笑。
劉樂樂翻了個好看的白眼,心中卻充滿幸福。
她和洛君澤之間的關系需要保密不假,但她也希望洛君澤能在關系親近,不會暴露他們秘密的朋友面前承認關系。
這是對她的承認,也是男人的擔當!
“張臺,老何,一個時代有一個時代的精彩,大本營有23年了吧!”
洛君澤這類人談正事時,每句話都有深意,張華禮一聽就濃眉皺起,而何老師已經變了臉色,他們都聽出了洛君澤的言外之意。
要知道大本營可是芒果臺的金字招牌和現金奶牛,這要是別人當著他們的面說這話,他們會嗤之以鼻。
可這人偏偏是高深莫測的洛君澤,是提前感知危機,提前出手挽救何老師,幫了芒果臺的洛君澤!最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>