鹵菜都已經熟了,可以撈出來咯!不過這次我決定弄點油潑辣子在上面,這樣味道會更好。
將辣椒粉與花生醬,芝麻等加香味的調料拌勻,放鹽,味精,醬油。然后用熟油潑入,再放點白醋一激,香味撲鼻。配料自然是少不了的:八角、姜片、甘草、桂枝、白胡椒、肉蔻、丁香、香菜、小蔥、蒜末都放一點。
這個得在抽油煙機有辣椒粉,所以這個煙必須得抽走!要不然窩棚里都沒辦法待人了。
蘸一點試試味道,這真是好吃!接著把鹵菜放進油潑辣子里面加熱炒一下,香噴噴,熱乎乎,咸淡適中的鹵菜就可以端上桌。
大兵哥們聞著這香味,簡直就是坐立難安,望眼欲穿。沒想到這鹵菜還可以這樣搞?哈喇子已經不受控制的流了出來!腹中更是一陣亂響,如同擊鼓一樣!
他們趕緊排隊,想要第一批吃飯。至于本地的大兵哥們,那就不好意思,你們來晚了怪不得誰!而釣魚的釣魚佬,基本上也是第三批吃飯了。
我在想,或者能把釣位給縮小間距?這樣就有更多的釣位可以收費。之前從3.5米改成3米,要不按照標準釣位來?
競技的標準釣位是2.5米,如果是釣鯽魚可以適當縮小到2米。而魚塘長94米,寬42米,兩個長邊就是94÷2.2=42x2=84個。兩個短邊就是42÷2.2=19x2=38個。38+84=122個。
上午一場,下午一場,就變成了244個釣位。每個收費150美刀,244x150=36600美刀,再賣點魚食,嘿嘿!4萬美刀不就到手了嗎?
意見本上,有大兵哥提出要把間距縮小,這樣能有更多的釣位。那開業之后,就按照2.2米來!人不狠,站不穩!心不黑,沒錢賺!
當然,還得限制餌料。比如禁止用紅蟲,蚯蚓等活餌。禁止用南瓜酥等帶果凍的餌,還有禁止用秒粘豆等帶膠的顆粒。因為果凍魚吃了不消化,容易腹脹而死。我這里是釣魚,但你把魚都弄死了,別人還釣什么!?這生意還要不要做了?
我的目的也比較明確,盡量做到公平。但又要制造一點困難,這樣才能獲取利益。就是讓大家能釣到魚,但又不能一直爆護。回收魚的時候,就能少出一點錢。剩下的,自然就是我的利潤啦!
大兵哥們已經排好隊,一個個都盯著在油潑辣子里面翻炒均勻的鹵菜。這香味簡直讓人受不了!
杰西,哈吉,威爾,賈斯汀都在抓緊時間,把小吃給送到桌上去。一個托盤放20碟小吃,4個人一趟送80碟。41桌164碟小吃兩趟就跑完了。哎呦,人太多,擠得很!
擺上桌的小吃,自然是新的小吃。紫蘇木瓜,紫蘇黃桃,香蕉片,芥菜疙瘩。大兵哥們吃飯之前,自然得來點小吃開開胃。
隨著小吃放進嘴里,這些家伙都說厚禮蟹!真好吃!然后吃鹵菜的時候,上面灑了一些茴香籽,其香味類似于茴香草和甘草,同時還有一些微辣、微苦的味道。
吃了茴香籽,這味道有點奇怪。茴香的味道像八角,有甘草的香甜,但香氣和甜度都相對較弱。
它的味道濃烈,有點像放大后的香菜,散發著清幽的香味。
但是細細的嚼了之后,又覺得像花椒八角,氣味厚重,留香時間極長。那種感覺提神醒腦,雖然說不出來,但又忍不住還想吃!感覺這東西讓人欲罷不能!