現在我開始把鹵汁需要的調料放進大桶里面。用的水是送過來的山泉水，這水清澈見底又甘甜，沒有雜質，做為鹵汁的水是很不錯的。
配置這鹵汁的香料，需要放入白蔻、白芷、草果、蓽拔、排草、辣椒各20克，黃梔子、山奈、千里香50克，八角、茴香30克，丁香20克，香葉150克，香草100克，陳皮50克，肉桂150克，香茅草70克。之后還需要鹽450克，冰糖500克，老姜800克，大蔥600克，料酒200克，雞精和味精這些適量就可以了。另外醬油也是必不可少的，它的作用是調味和增色。鹵汁的原湯用雞骨架6.5千克和筒子骨2.5千克熬出來的湯，再加入山泉水，讓香料在里面翻滾沸騰。
很快窩棚里彌漫著濃濃的鹵香味，讓正在玩德州撲克的大兵哥們猛吸鼻子:“我靠，太香啦！這鹵汁的香味簡直讓人受不了！比之前的還要香得多！”
我微微一笑道:“這是因為里面的香料增加了品種，中藥材已經增加到了16種。然后原湯是雞骨湯和豬骨湯，不香才怪！”
大兵哥卡茲米說道:“難怪會這么多香！我想整個阿富汗都說僅此一家，別無分號吧？”
“那是！你去喀布爾市里面找找，要是能找到這樣的第二家，我給你2千美刀！”大兵哥漢克說道。
大家都笑了起來，很顯然這是不可能找得到的。這種獨特的香味，你到哪里找去？這也是為什么大家都愿意出這么多的錢，在這里吃飯的原因所在。云老板這里的菜味道獨一無二，別的地方根本就沒有！
大兵哥霍茲曼說道:“我去了喀布爾市里面，那些店里面不是馕餅就是炒粉炒飯那些，最能合我口味的還是烤全羊了。但他們做的菜，哪里有湘菜的麻辣鮮香啊！還有這臘味，鹵味，蒸菜，他們根本就不知道該怎么做！”
大兵哥卡爾說道:“沒錯！去喀布爾市里面吃了幾次飯，都覺得寡淡無味，還是云老板這里的菜好吃啊！這菜里面沒有辣椒，根本就沒辦法吃了！”
大兵哥強尼說:“哎呀，云老板的炒菜也相當的不錯！尤其是瀏陽豆豉，這簡直就是一道菜的靈魂！別的地方都沒有放這個豆豉的！”
而喀布爾大學里面的大學生們則是說:“云老板做的麻辣菜那才好吃呢！里面放了麻油，辣椒油，大蒜沫，孜然，等等這些，簡直讓人欲罷不能！”
我都覺得怪難為情的:“大家都別夸我了。我這也是趕鴨子上架，沒辦法啊！”
“但你的這個沒辦法，已經足夠秒殺大部分的廚師了。他們做的西點，純粹的以甜品為主，哪里有湘菜好吃？”大兵哥們說道。
這話算是說到我的心坎里了。咱是湖南人，自然是想把家鄉菜給發揚光大。大家吃慣了辣椒菜，哪天要是不吃點辣椒，就覺得沒那個味道。大概這就是，一方水土養一方人吧？
賈米爾于是打電話給另外一輛大掛車，準備等他們到達阿富汗的時候，先在商會這里卸掉一半的煙花，再運送到云老板那里去。這樣就免得司機師傅多跑一趟，或者是把剩下的450箱煙花，直接用一輛廂式大貨車給云老板轉移過去。
云老板那里留450箱，是有個備用的嘛。展品則是下一批才會過來，這次之所以把匯演的主辦方，加入他的鳳蝶煙花有限公司，是為了增加人氣和知名度。