就在張志偉納悶時，丫鬟已是抱來了一個小酒壇。
李天順接過，打開封口，就見這葡萄酒酒色艷紅，聞之芳香酷烈，往碗里倒了些許贊道：“好酒！”
張志偉差點兒又吐了……
這時，隨著一陣“哎呦哎呦”的吆喝聲傳來，就見兩個仆人抬著一塊足有桌面大小的冰塊，喊著號子走了進來。
看得李天順的嘴角就是一抽……他知道，這是大戶人家在冬天時儲藏的冰塊，通常備做夏天時使用。
“哪用的了這么多，只要一小塊就行，其余的快抬回去。”李天順笑道，只讓丫鬟砸下一小塊，放進酒碗里。
冰塊在葡萄酒里迅速融化，發出一陣“嘶嘶”的聲響。
李天順將這碗冰葡萄酒遞給張志偉道：“志偉兄，喝了它，一會兒就會好些的。”
聞聽此言，張志偉頓時將身子往椅子里一縮道：“這不……這不越喝越多嘛？”
“喝吧，一會兒你就知道了。”李天順的臉上現出了老中醫般的自信。
張志偉眨眨眼，想到這位天順兄的過人之處，還是捏著鼻子一口就干了下去。
側旁的小丫鬟但心主人再吐，忙端來一個銅盆時刻準備著。
張志偉欣慰的看了她一眼，將身子靠近銅盆時刻準備著……
嗯，怎么沒有要吐的感覺了？
他“吧嗒”著嘴，只覺滿口酸爽沁甜，涼絲絲非常清爽美味！
“天順兄，你這是什么喝法，還真有點兒化腐朽為神奇的意思。”張志偉問道。
如果換成冰鎮啤酒，再打兩個嗝效果會更好……李天順心中暗想，拿了一塊點心給了張志偉道：“再吃點甜的，好得會更快些。”
“嗯。”張志偉不再遲疑，接過點心吃了起來。
沒過一會兒，就見他晃了晃腦袋一臉驚奇的道：“哎還別說，我這腦子清醒多了，肚子也不那么難受了，你這是什么解酒法？”
“這叫以酒攻酒，又名透一透療法。”李天順“吸溜溜”繼續喝著老母雞湯，頭也不抬的道。
“太神奇了，真沒想到還可以這樣解酒，我再來點兒。”
張志偉伸手就要去拿酒壇，卻見李天順把已經酒壇給了丫鬟，對自己笑道：“不可，其實這只是種權宜之策。
你昨夜喝得太多，所以才有頭痛不舒服的癥狀，剛才那些加了冰的葡萄酒，其實只是再次麻醉了你的中樞神經，緩解了這些癥狀。
真正醒酒還是需要人的肝臟來分解，肝臟中的‘乙醇脫氫酶’會先把酒精分解成乙醛，然后在分解成乙酸，最后分解成二氧化碳和水，到了這一步酒氣才會真正消散。”
接連一個個從沒有聽過的詞，把張志偉弄得一愣一愣的，好在大概意思他聽懂了，就是解酒好像是肝兒的事。
問道：“天順兄，你的這些學問都是從哪來的，我怎么從沒聽過？”
此刻，就連那些丫鬟和仆人們也都暗自驚嘆，和張志偉一樣看向李天順。
你沒聽說過的多了……李天順笑了笑道：“這只是做為一個捕快的基本常識。”
這一瞬，張志偉對捕快這個行當不由肅然起敬。
等張志偉又吃了兩塊點心后，李天順這才對著他低聲道：“志偉兄，我們現在說正事。”