而且張安爺爺奶奶墳塋那邊，正好有一條山泉溪水。
在那里宰羊只需要把水跳過去燒開就行，方便的很。
“既然你們爺倆都這么說了，那就這樣吧。”
他們一家能做主的兩個人都在這里開口了，張二爺也不再繼續說著什么。
于是張安回家牽羊，幾個叔伯們抱的抱公雞，拿的拿鐵鍋，刷先把一些東西給拿到山上去。
當然了，還有一些剩下的人留在家里，把需要的食材洗好切好，一會再拿到山上去。
雖然那邊有水源，但是很多事情，還是在家里做起來會方便一些。
來到山上，一部分人動手挖土灶，然后撿柴和挑水，另外一部分人去給張安爺爺奶奶掛紙。
半餉以后，給二老把紙掛完，帶來的大公雞和羊也已經宰掉。
沒過一會兒，火上的水也燒的翻滾，就要開始收拾處理羊和幾只公雞。
公雞倒是不用擔心，在場的人全部都會處理，不過那只羊，就只能交給張安的二叔張建軍了。
因為在這整個家里，就只有他一個人會收拾這玩意兒。
等到把羊處理好的時候，張建忠又帶著一堆人挑著背著在家里準備好的食材，油鹽醬醋等等來到山上。
此刻家里只剩下幾人，她們在等著學校放學，然后把孩子們一塊兒帶到山上來。
“嘿，你們的動作有點麻利嘛，竟然這么快就收拾好了，那接下來就交給我吧。”
看著已經收拾干凈，開膛破肚的大肥羊，張建忠興趣也來了，這是一個廚師對食材最基本的尊重。
張安之所以要堅持宰上一頭羊，也是因為家里有個手藝很好的大廚。
隨后，張建忠拎著刀把羊給卸了，然后交給張安的幾個嬸娘來切片切塊處理。
他自己獨占一口，用來熬煮羊肉，剩下的兩口，王芳已經帶著幾個妯娌開始炒菜了。
現在才下午三點多鐘，按照現在的速度，到四五點鐘基本就能搞定。
那時候放學的孩子們也過來了，正好準時開飯。
春天的山里，少了些蟲鳴鳥叫，非常清靜，不過今天是清明，山里卻是熱鬧了不少，隨時隨地能夠聽到其他地方傳來的鞭炮聲。
而此刻的山谷里，除了忽遠忽近的炮仗聲之外，還飄溢著陣陣誘人的炒菜香味兒。
“桶里的水沒了，你們去點人挑幾擔回來。”
正在忙著做菜的眾人，發現剛才挑來的水已經用完了，就朝旁邊閑著沒事正在擺龍門大陣的人喊道。
“曉得了，我們這就去。”
不用想，張安肯定是要先開口的。
畢竟輩分小，而且還年輕，就應該要多做點事情。
其他一起，也都是張安叔伯里面比較年輕的幾個。
很快，一鍋鍋菜被炒熟出鍋，全部裝進了盆里。
都是自家人，所以不需要用什么碟子大碗。
而且在山里，用盆子就是最為方便的。
這時候，小思齊已經聞著味兒跑過去找他那些爺爺奶奶了。
還真別說，他還混得挺開，東吃一口，西吃一筷，還沒到開飯時間呢，他就已經吃的津津有味。
等到學校放學半餉之后，張鐵他們這群娃娃也都趕過來了。
正好所有的菜都已經做好，就連火上燉著的那一大鐵鍋羊肉，也已經飄出濃濃的香味，證明它已經熟透了。
“好了，咱們家人來齊了，準備開飯吧。”
張二爺看著壩子里自家這一大群子侄兒孫，臉上的笑容簡直沒有停下一秒鐘。
在老人家的開口之下，大家就自覺地圍成兩三桌。