而是正兒八經的的本地蒜頭，相比后世的那些蒜種來說，絕對能說得上是遲蒜。
不過張安也沒遲疑太久，畢竟他時不時的就去澆灑一些空間泉水，有些催熟效果倒也正常。
“好，那就明天抽吧，我下午去找幾個人。”
王芳二話不說就答應了，在這個家里，請人干活是是她專門負責的事情。
中午，王芳用剛才那把脆嫩的新蒜苔做了一盤臘肉炒蒜苔，還沒開始吃呢，光是聞起來就已經不要太香。
其實以前的時候，張安是不大喜歡吃蒜苔的。
以前以前那些年，王芳炒蒜苔的時候，并沒有放肉一起炒，畢竟那些年頭的肉，是真要到過年才能吃到的好東西。
所以就導致這玩意兒吃起來總有股爆生的味道，但若是炒的時間長了，雖然是炒熟了，但是吃起來卻軟趴趴的，口感也不太行。
不過現在好了，放臘肉跟著一起炒，完全將臘肉的香味炒進了蒜苔里面，同時也把蒜苔的味道炒進了臘肉里，那股子爆生的味兒已然消失不見，二者相輔相成，相宜得當。
“喲，吃什么呢，這么香啊？”
王芳剛把菜炒完端出來的時候，丁一的聲音就從門口傳來。
“嘿，你這鼻子屬狗的吧，來的不早不晚，正好是時候。”
見到丁一，張笑罵的打趣了一聲。
“去去去，這說明我過年洗腳洗的好。”
丁一也是還以一副不耐煩的樣子，兩人早已開玩笑成習慣了。
“你來的正好，我還準備待會兒給你打電話呢。”
張安盛飯的時候，直接給丁一盛了一碗。
“哦？什么事？”
丁一也不客氣，端起碗拿起筷子將就吃了起來，在張安家里，他早就不知道客氣是什么東西了。
“喏，就是這玩意兒。”
張安指著擺在桌子中間的蒜苔炒臘肉。
“今年的蒜苔時間有點早，已經到了可以抽的時間了，我們準備明天開始抽，你那邊喊個人來弄回去。”
“啊，你們家這大蒜種的那么早嗎？其他人家種下去的，還都是蒜苗，才開始抽芯呢。”
丁一聞言也是一愣，雖然現在的他不再像以前那樣親自負責采購的事情。
但是從城里回來的路上，還是有一些人家種了大蒜。
現在那些田里的大蒜，抽出來的芯恐怕只有寸把來長，要是想吃，只怕還得等上十天半個月才行。
“不過有一說一，吃起來是真好吃，不愧是新蒜苔。”
丁一說著，就已經夾了一筷子放在嘴里，一口臘肉味的蒜苔吃下來，讓他連吃了好幾口米飯，實在太下飯了。
在他記憶里，蒜苔這玩意兒雖然價格賣的不便宜，但并沒有這么好吃。
他都搞不清楚，是自己太久沒吃到的原因，還是因為張安家這蒜苔本身就好吃。
不過這個念頭剛冒出來的一瞬間，就被他掐掉了。
因為他果斷的選擇了后者，畢竟這幾年來，只要是張安家的，不論是種出來的還是養出來的，都非常好吃。