金文算是這群人里,最接地氣的,一邊抽著鼻子聞著香味,一邊低頭想要瞅一瞅烤架里面的羊。
“哈哈哈,那你們可能要失望了,這羊烤到現在,才算是成功了一半,想要烤好,至少還得兩個小時才行。”
看他們盯著望的人不少,張安索性揭開烤架的蓋子,讓他們看個透徹,反正現在里面也沒有了火煙飄出來。
“呲溜,光看著這金黃色的羊皮,我的口水就已經止不住了,現在這樣還不能吃嗎?”
金文瞅著已經烤得金黃的肥羊,眼睛頓時瞪得大大的,仿佛成了烤羊的形狀。
“還不得行,別看外面已經烤成這樣了,但里面還是鮮紅的,不信你們瞧。”
張安搖了搖頭說道,然后按著刀在烤羊身上劃了一刀,果然里面還非常鮮紅,跟生肉沒什么區別。
“好吧,那就只等再等等,說真的,我沒想到張安兄弟烤羊的技術這么好,以前我在其他地方吃過的烤全羊,聞起來的味道可沒有現在香。”
金文裝著擼了擼肚子,坐在張安身邊說道。
經過這一番打岔,兩人比之前要熟悉一些。
主要是他不做作的樣子,讓張安心里生出了些許好感。
“哈哈,這可不是我技術好,之所以會這么香,一方面是這羊的肉質很好,另外就是腌制用的調料上等,即便是換個人會烤羊的人來弄,也是這樣的。”
張安這話并不是謙虛,而是實話,他烤羊的技術并不是太好,也就是比初學者好一些,對于火候的控制也要恰當一些。
至于其他不足的地方,還真是食材和調料的優點直接給補足了。
“得了得了,你說這話不也是在吹你自己,羊是你們家養的,調料是你自家配的,最后說來說去不就是想說你丫的烤羊烤的好嘛。”
陳澤聞言,直接有樣學樣的送了一個白眼。
其他人一聽,也不禁哈哈大笑。
隨后又過了一個多小時,來到了下午五點多。
院子里的香味越來越濃,院子里的眾人也越來越忍不住,不斷的在院里徘徊,時不時跑來烤架上看兩眼。
“嚯,我才半天沒在家,你們就弄好吃的了,還是你小子動的手。”
這時候,陳老爺子也從外面回來了,聞著香味,直接跑到院子里來。
“嘿嘿,陳爺爺回來了。”
看到老爺子,張安趕緊打了個招呼。
其他人也一樣,對老爺子的態度非常恭敬。
“聞到這股子味道,哪怕圣人也要無心下棋,我剛才還納悶,到底是咱們院里誰家在弄好吃的,正想去找找,結果不成想是自己家里。”
陳老爺子點頭回應過眾人以后,直接來到張安的身邊。
“這還有多久能好,你陳爺爺肚子里的饞蟲已經開始鬧了。”
“要全部烤好的話,估摸著還有個把小時,不過肉薄的地方已經差不多了,您要是想現在吃,我就先切一些下來。”
張安用刀子扎了好幾個地方,才跟陳老爺子說道。
“那就先切一些下來過過嘴癮,這要是再等一個小時,那簡直是煎熬,你沒看到這群小家伙已經等的坐不住了。”
陳老爺子聞言,二話不說就同意了。
于是張安挑了些烤好的地方,先切了十幾斤下來。
“來來來,都別客氣哈,張安這小子難得動一次手,都過來嘗嘗。”