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            519.第518章 脆皮石磅(4 / 4)

            “嫂子,你這就見外了,這是我給小毛豆的,你就給給他做了嘛,再說你看我這也在收拾著呢,不差那兩只,快別說這些了。”

            笑話,張安送出去的東西哪有收回來的道理。

            于是說道了半天以后,陳家嫂子也不好再堅持,于是給張安道了一陣謝以后才回到家。

            而接下來,張安本來以為能夠安心的宰殺石磅的時候,麻煩才剛開始。

            除開陳家嫂子和周蘭之外,下午從他這里得到石磅的小家伙們,有一個算一個,家里的大人都過來找了張安。

            幾乎都是跟陳家嫂子一樣,懷疑自家孩子不聽話,大過年的忌腳跑山里去了,而且還撒謊推到了張安身上。

            最后張安又花了好大的功夫,才把他們打發回去,他是真沒想到,自己送兩只石磅,都能引起這么大動靜。

            等到沒人再來以后,張安才能安心處理石磅。

            還好只有五只石磅,花不了多少時間,要不是被一眾家長耽擱,估摸著這幾只石磅已經下了油鍋。

            “媽,你幫我和點洋芋粉嘛,我要炸幾只石磅。”

            等王芳把菜都炒好以后,張安還在清洗石磅,所以就讓王芳幫忙和了些洋芋粉,待會兒用來給石磅掛漿油炸。

            因為石磅肉直接下鍋油炸很容易就被炸的很干巴,吃起來很柴。

            而用生粉掛過漿以后,炸熟了脆脆的非常好吃,而且里面的肉也不干巴,吃著不會很柴反而非常滑嫩。

            至于洋芋粉就是大家一直用的生粉,經常被用來勾芡、掛漿和制作其他食物。

            說完以后,張安還要把清洗好的石磅進行拆解。

            因為總共只有五只石磅,不拆解的話,就只能五個人吃了,而張安家今天晚上算是丁一足足七個人,肯定是不夠的。

            再說了這石磅一只就一斤多,除了張安以外,誰拿著一整只都吃不完,而且那么大只也不容易炸熟。

            最后油炸是王芳親手炸的,她和好洋芋粉以后,張安每砍好一只,她就放進面盆里掛漿,然后下鍋油炸。

            就這樣,一鍋香噴噴的脆皮石磅就炸好了,五只石磅炸出來足足有一盆子,滿滿當當的非常多。

            跟其他油炸食品一樣,光聞著就很香很誘人。

            過年的時候,張安本來想做這道菜的,只不過今年王芳準備的菜太多,根本就吃不完,所以短暫的放過了這些石磅。

            “張安,你還真別說,這石磅真的很好吃。”

            丁一覺得這石磅長得丑了點,但是吃起來確實非常香。

            “那你現在還怕不怕了,剛才讓你抓一下你都不敢,現在吃到嘴里就敢了啊。”

            現在的丁一根剛才真的是兩個樣子,讓他抓著的時候唯唯諾諾,這會兒到下口的時候重拳出擊。

            “怕還是怕的,但吃也還是要吃的,這么好吃的東西,哪能怕啊。”

            丁一完全在乎張安的打趣,美滋滋的剔著一條石磅腿。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>

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