聽到麥格的話，孩子們的神情緊張中帶著幾分期待。
“好了，考核時間為十五分鐘，土豆和調料已經全部給你們準備好，現在，開始！”麥格話音落下，墻面上的時鐘開始十五分鐘倒計時。
每個孩子都拿到了四個大土豆，這意味著他們有一次重來的機會，但這是建立在他們速度足夠快的前提下。
清洗土豆，然后削皮，切絲。
削土豆皮頗為考驗刀工，手穩不穩是能不能削出纖薄延綿的土豆皮的關鍵。
麥格手里拿著一份考核名單，在教室里游走著，目光一排排的掃過孩子們手中的土豆。
這段時間的刀工練習讓這些孩子從連刀都拿不穩漸漸入了門，不過想要達到嫻熟的程度，還需要很長一段時間的練習。
比如那邊那個名為皮特的惡魔小胖子，他削出來的土豆皮長度都不超過一厘米，在纖薄和連續之間，他選擇了薄，但效率隨之大減。
他隔壁的那位同學選擇了連續，削下的寬厚土豆皮，直接讓土豆瘦身了一圈。
麥格面無表情的經過，繼續觀察其他同學的表現。
路過貝克身旁的時候，麥格稍稍停頓了一下。
這個比同學們普遍矮一頭的少年，在纖薄與連續之間找到了一個平衡點，手速不算快，但勝在穩定，土豆片算不上纖薄，但也沒有浪費太多土豆，兩個土豆削出來，剛好能夠炒一盤酸辣土豆絲。
“還不錯，看來回家是有認真練習過的。”麥格微微點頭，對于勤奮的孩子，老師果然還是更容易升起好感。
轉到另一邊，麥格在法拉的灶臺前停下了腳步。
土豆在法拉手中輕巧旋轉，一條纖薄透光的土豆皮螺旋落下。
是的，一個土豆，一條土豆皮。
削好的土豆金燦燦的，光滑細膩，沒有半點指印。
這種程度的話，完全可以去麥米餐廳直接上崗了。
“這就是天賦嗎？的確讓人羨慕呢。”麥格在心里暗自感嘆。
削好的土豆放在案板上，法拉從刀架上抽出了那把中華菜刀，開始切絲。
篤篤篤！
輕盈且富有節奏感的聲音響起，兩顆土豆一會兒就成了一盤土豆絲，然后被泡在了一盤的清水里。
麥格繼續路過，這丫頭的刀工愈發純熟，這個周末因為精靈族的事情把她鴿了，倒是浪費了一個免費的勞動力。
土豆絲很快都切好了，雖然水平不一，但還是陸續開火了。
麥格回到了講臺上，隨著土豆絲下鍋，香味漸起。
不過，很快就出現了狀況。
糊味和酸味開始彌漫，氣味漸漸變得復雜。
麥格眉頭一皺，看了眼皮特鍋里漸漸黑碳化的土豆絲，雖然他額頭上汗水直淌，卻依舊開著大火狂奔不休，似乎只要他翻炒的足夠快，就永遠不會糊鍋一般。
法拉是第一個出鍋的，優秀的刀工為她贏得了不少時間，只用五分鐘就做好了專一道酸辣土豆絲。
她看了眼還在努力的同學們，又看了眼手邊的椒鹽，還有一旁剩下的兩個土豆。
略一猶豫，她拿起了剩下的兩個土豆開始削皮。