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陳萍這次播的是做肥腸。
她沒做黑北這邊的溜肥腸，因為她以前直播做過。
這次做的是香鍋肥腸。
陳萍把肥腸洗干凈，肥腸中的油也去除了，然后燒了一鍋開水，把肥腸，姜片，鹽，料酒，八角，香葉放進去煮。
這期間陳萍把土豆去皮，切成了條，又切了蒜苗和大蔥什么的。
大概煮了半個小時，陳萍把肥腸撈了出來，控干了水分。
陳萍往鍋中倒了油，在油燒到七成熱的時候，陳萍把土豆條放進去炸，等土豆條炸成金黃色，她把土豆條撈了出來控油。
陳萍把鍋里的油剩下少許，放入姜蒜進去炒，又放了干紅辣椒、花椒，香葉進去炒出了香味。
出了香味，陳萍往里面放了豆瓣醬，等炒出紅油來，她把切成段的肥腸放進去炒，又往里面加入了生抽、鹽，糖和醋。
炒的差不多了，陳萍把炸好的土豆條放進去，又放了蒜苗和蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。
這道菜的特色是麻辣鮮香，因為放了多種香料炒成，所以味道濃郁，是下飯的好菜。
除了肥腸，里面的土豆條因為炸過，外面香酥，里面軟糯，也很好吃。
陳萍因為今天發生的事，想吃點口味重的菜來過癮，所以她才選擇了這道菜。
“好有食欲啊，我最喜歡吃香鍋了。”
“出去吃香鍋香精太重，自己又不會做，看到胖胖做的好想去吃啊。”
“我們公司旁邊有個商場，他們里面有麻辣香鍋，我有時候會去解饞，不過他們家確實香料放的太多，口味有點太重。我覺得主播做的這個剛好，可惜吃不到，不然我可以天天去捧場。”
“這個做著不難，正好我在家沒事，我老公喜歡吃辣的，我明天給他做，他一定喜歡。說起來還得謝謝胖胖，跟著胖胖學了不少的菜，我老公常夸我呢，說看胖胖這個比看那些亂七八糟的主播強多了，以前他都不讓我看，現在不管了。”
“是啊，我就喜歡來胖胖這里看她做吃的，我同事還不理解，讓我看她喜歡的男神直播，看她喜歡的吃播什么的，我就不去，沒意思，還是胖胖這里好。”
“胖胖接地氣，和咱們一樣，沒架子，人特別好，不像別的主播，就要打賞，我也喜歡胖胖。”
“胖胖，我好饞啊，我想減肥，可看著你做次的，我就想吃，到現在我也沒減二斤。”
“減什么肥啊，你看胖胖都不說減肥，只要不是特別胖，只要健康就好，非要風一吹就倒，我沒覺得有什么好。聲明本人男，喜好女，但不喜歡特瘦的女生。”
“對啊，我也覺得女生不用太瘦，要是這不吃，那不吃的，多虧啊。我也是女生，但我就什么都吃，不吃我覺得對不起自己。”
直播間里面說什么的都有，很多人都是熟id，在這里都處成了朋友，相互之間就像朋友聊天。
陳萍也很喜歡這個氣氛，她又做了兩道菜，然后下了直播。
晚上吃飯的時候香鍋肥腸很受歡迎，最后的一點辣汁兒都讓李大爺倒碗里泡飯吃了。
因為辣的菜下飯，所以晚上大家都沒少吃。
“萍子，這道菜寫到咱們菜譜上吧。”