清補涼是海南的一種消暑小吃。
作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統的海南清補涼主要是以紅豆、綠豆、薏米、花生、空心粉等做成。
不過現在,因為食材品種的多樣性,大部分地區的清補涼都開始加入別的食材。
比如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、冬瓜薏等,又為了照顧多眾人的口味,有了椰奶清補涼、沙冰清補涼、椰汁清補涼等分類。
在三亞街頭的一家甜品店,徐拙看著前面的清補涼,隨意用勺子攪了攪,好奇的說道:“我感覺這跟燒仙草、酸奶撈、四果湯之類的甜品沒什么區別啊?”
于可可對這種甜品研究比較透徹:“燒仙草跟這不一樣,燒仙草用的是奶茶打底,酸奶撈是用酸奶打底,四果湯是用冰糖水打底。
而這個清補涼,用的是椰奶、糖水或者椰汁打底。
除了這些,配料方面反而挺相似的,不過吃起來味道不一樣,不信你嘗嘗,清補涼吃起來更好吃一些。”
徐拙嘗了嘗,味道確實不錯。
在三十度的天氣里吃這么一碗透心涼的美食,心情說不出的舒爽。
但要說比其他幾種甜品更美味,他真感覺不出來。
這類美食雖然好吃,但也只是小吃而已。
徐老板想吃的是硬菜。
畢竟到了海南嘛,這里海鮮遍地,到處都是美食。
祖國大了就是好,換個地方,感覺上就像是換了天地一樣。
不僅天氣環境完全不同,甚至連風土人情和飲食習慣也有很大出入。
怪不得好多人都熱衷于旅游呢,這感覺確實不錯。
這會兒兩人已經在酒店辦理了入主,換上了夏裝,打算吃完清補涼之后再去吃點飯,然后去海邊走走看看。
畢竟到三亞了嘛,不來海邊實在是太虧了。
拍結婚照的攝像師后天才到,所以兩人今明兩天都比較自由。
“清補涼吃完了,現在你想吃什么?”
走出甜品店之后,徐拙很“民主”的問了于可可一句。
嗯,想吃的小吃吃過了,這會兒該吃海鮮了吧?
剛剛吃清補涼的時候,我可是暗示了好長時間呢,應該能感覺到我的暗示吧?
于可可拿著手機看了看自己從網上找的攻略,大手一揮說道:“吃抱羅粉!他們說三亞的抱羅粉好好吃,來了不成會后悔三年那種,要不咱們去嘗嘗?”
徐拙:“……”
我以后再也不讓這丫頭猜心事了,再這么搞兩次的話,感覺心臟會受不了。
不過既然是當地特有的小吃,徐拙覺得不妨去嘗嘗。
反正在這邊時間還長呢,而且公司那邊也一直在洽談直播宣傳的事兒,說不定就會有飯店找自己做推廣。
到時候想吃什么還不是很隨意嘛。
抱羅粉是海南地區的一道經典美食,分為湯粉和干拌粉兩種。
相對于其他米粉來說,抱羅粉的味道發甜,屬于酸甜口的美食,吃不慣這種味道的人會覺得有點怪怪的。
但對于喜歡吃的人來說,卻是無限美味。
一天不吃就饞得慌。
在海南這邊,抱羅粉一般是作為早餐吃的。
所以徐拙和于可可來到一家米粉店的時候,店里沒多少顧客。