徐拙雖然也想嘗嘗杏仁酪涼了之后是什么味道，但現在卻有點抵擋不住熱杏仁酪的誘惑。
特別是那股子杏仁特有的甜香味兒，直往鼻孔里鉆。
杏仁的味道跟別的干果類食材不一樣，別的食材，大都香得很熾烈徹底，比如核桃，比如花生，比如松子等等。
全都是香中透油的那種。
杏仁的香味兒反而有些單薄，聞起來反而有股子淡淡的苦味。
這種苦味，配上原本并不濃烈的香味兒，初聞的時候，甚至讓人有點不習慣，甚至有些抗拒。
但是聞慣了之后，這種味道就越聞越舒服，甚至讓人有種欲罷不能的感覺。
它不夠濃烈，卻足夠溫婉，猶如春日潺潺溪水邊開的一朵野花一般，看似不起眼，但認真觀察后卻會發現，一切都恰到好處，一切都很完美。
這種淡淡的味道，配上乳白色猶如酸奶一樣的賣相，讓杏仁酪這道小吃得到了升華。
不用吃，光端在手中聞著這股味道，就讓人心里平靜，有種莫名的踏實感。
徐拙用勺子在碗里攪動一下，這粘稠的質感，跟酸奶更相似了。
不過兩者的味道卻完全不同，特別是熱的杏仁酪，不管味道還是端在手中那略略發燙的感覺，都跟酸奶不一樣。
用勺子舀起一點送進嘴里。
口腔中首先感受到的，就是杏仁酪那種出眾的絲滑感覺。
這種感覺實在美妙，甚至無法用言語來形容，吃進嘴里的之后，這種絲滑的口感配上杏仁酪的溫熱，再加上香甜的味道，一口下去，讓人頓時有種忘乎所以的感覺。
舒服，溫潤，猶如撫摸一塊上好的玉器一般。
怪不得宮里的那些妃子都喜歡吃杏仁酪呢，這玩意兒不光對身體好，對內心也有很強大撫慰作用呢。
徐拙慢慢吃慢慢品，很快就把一碗熱乎乎的杏仁酪給吃完了。
吃完后?嘴里還殘留著淡淡的杏仁味兒?不濃烈，卻有種恰到好處的美。
徐拙把手中的空碗放下后?也差不多到了吃午飯的時候。
這會兒已經將近一點了?吃午飯稍稍有些晚，不過沒辦法?誰讓這幾位老人高估了自己的身體素質，同時也低估了手推石磨的難度呢？
他們年輕時候確實可以把石磨推得猶如裝了馬達一樣?但是那是年輕時期?跟現在可完全不一樣。
在大家的預想中，就算自己身體不行，還有徐拙呢。
奈何徐老板是個死宅，身體素質一般?也就這兩年因為系統的緣故?在身體素質方面才勉強算個合格廚師。
但是一些體力活對他而言，還是有[八一中文網]些勉強。
今天的菜品有點家常，有抓炒里脊、蔥爆羊肉、酸菜白肉、炒合菜、它似蜜、賽螃蟹以及幾樣比較難得的野菜，而主食，則是炸醬面。
這些都是京城很常見的家常菜?特別是酸菜白肉，這道源自東北的菜品?在京城頗受歡迎。
酸菜的的酸味中和了豬肉的油膩，而豬肉中的油脂則是賦予了酸菜豐腴的口感。
兩者的結合?讓這道菜成了百吃不厭的菜品，不管配什么主食都恰到好處。