那道菜據說已經傳承了4300年，號稱天下第一菜，還是“鮮”字的由來。
光這幾句介紹就能知道，做法絕對不會簡單了。
事實上也確實挺復雜的，按照徐拙的理解，這道菜的難度約等于雙倍的蔥扒羊肉。
反正現階段他是不會有啥非分之想的。
“羊肉燒賣”
老爺子放下手機，來了興趣“蒙菜的做法嗎”
徐拙點了點頭“這兩天去蒙古菜館吃了兩次，覺得不錯，就做給你們嘗嘗。”
老爺子笑了笑“用蒙古羊肉做蒙古美食，倒也講究。”
他只字未提舉報那個倉庫的進展，徐拙也沒問。
老年人嘛，不像年輕人那樣有點事兒就咋咋呼呼的四處說，老年人喜歡玩深沉。
雖然不一定要做到談笑間檣櫓灰飛煙滅，但也得保持智珠在握的那份氣度和悠然。
九點半的時候，徐文海兩口子和魏君明兩口子結伴來了。
進屋后，這兩對父母都選擇性的忽略了廚房中正在和面的徐老板，而是掃視一圈，帶著疑惑的口氣問了同一個問題。
“可可呢她不是來省城了嗎”
廚房里，徐老板長嘆一聲，自己果然是親生的。
不過這樣也好，省得以后婆媳之間鬧矛盾。
做羊肉燒賣要用燙面，這樣做出來的燒賣才會皮薄餡大，美味可口。
假如想要顏值再高點，就得往里加澄面了。
澄面會讓面皮呈現半透明的樣子，比單純用面粉的顏值高不少。
徐拙往盆里倒入面粉，然后又抓了幾把澄面放進去拌勻。
澄面不能放太多，那樣的話面皮不容易捏到一起。
拌勻后，一手拿著筷子攪拌，一手提著水壺往里面倒入開水。
等盆里的面粉成為面絮，徐拙就放下筷子，用手把面絮揉成面團。
面絮很燙手，所以揉的時候要小心點。
徐老板的操作基本上就是快速揉一兩下，然后再把手收回去，然后換另一只手繼續重復操作。
“做啥呢跟熊仔圍在鍋邊偷肉怕燙到爪子一樣”
陳桂芳一邊調侃自家的傻狍子，一邊閃身進了廚房。
“做羊肉燒賣呢，你幫不上忙，出去換你老公進來吧。”
徐拙也沒客氣，和好面就得剁羊肉了，這種沒啥技術含量的力氣活兒，還是交給老爹比較好。
至于那條魚
自然是讓魏君明來收拾了。
咱別的排面沒有，身邊的名廚還是不缺的。
名廚打下手，你說講究不講究
誰知一說做羊肉燒賣，陳桂芳很來勁。
“兒砸，你把面和好羊肉剁好就別管了媽別的不會，但是這羊肉燒賣還是會的。
你不知道，當時我跟你爸在內蒙大草原旅游的時候，跟當地人學過，你爸吃了都說好。”
徐老板心里呵呵一聲。
就徐文海那家庭地位，他要說不好吃
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