盆里的面絮揉成面團以后，徐拙剛準備放在盆里醒發，徐文海就走了進來。
而原本吵著要給大家露一手的陳桂芳，則是被他請出了廚房。
大概是陳桂芳做的美食殺傷力太大，而屋子里全都是自己人，所以徐文海及時進來喊停。
避免造成什么嚴重的后果。
不過這話徐文海是不會說的，他以“徐家女人不能進廚房”的理由，把躍躍欲試的陳桂芳勸了出來。
陳桂芳出去后，徐文海洗洗手，拿著菜刀把羊腿上的肉細細的剔了下來。
洗了一遍后，他拿著菜刀開始剁肉餡。
一點都沒名廚和大老板的架勢。
餡兒剁好后，徐文海拍拍手，看著徐拙問道“還有啥需要我幫忙的嗎”
徐拙開始忙著給肉餡調味兒“不用了，等會兒我自己包就行。”
“那行，那我就先出去了，剩了點羊肉我放冰箱里了，你別動，等會兒我炒個蔥爆羊肉，你奶奶特喜歡吃這道菜。”
說完，他瀟灑的去了外面，跟魏君明聊起了打高爾夫球。
嗯，中年人的生活，就是這么單調乏味且無趣。
徐拙在羊肉餡中撒了一勺食鹽，一勺胡椒粉，又淋了一些生抽和一點點料酒。
攪拌均勻后放在一邊進行腌制。
趁著這個時間，他又開始切洋蔥末。
這是要放在羊肉餡中的，為的是給餡料增加蔥香味兒，同時也能讓餡料吃起來更有層次感。
切好之后，徐拙把洋蔥末倒進肉餡中，再次攪拌。
然后放在一邊，繼續腌制。
這會兒盆里的面還沒醒好，徐拙剛準備出去透透氣，魏君明就走了進來。
“小拙，我來給你打下手了，這條魚準備怎么做啊”
他一邊隨意跟徐拙聊著，一邊開始動手開始殺魚。
徐拙也不好意思把他一個人丟在廚房，想了想，就從冰箱里拿出一根白蘿卜。
洗凈去皮后，開始切絲。
嗯，一魚三吃可是要用到蘿卜絲的，得先切好進行腌制脫水。
脫水越徹底，蘿卜絲吸收的魚湯就越多，吃起來的口感也會更好。
魚殺好后，徐拙把蘿卜絲也腌上了，這會兒正在揉面。
燒賣皮想要好吃，也得經過三揉三醒的步驟。
這一遍揉了之后，徐拙明顯感覺面團光滑了很多。
不過還不夠，還得再醒發一次才能制作面劑。
“魚殺好了，需要幫你片一下嗎”
魏君明也已經把魚殺好了，扭臉問了徐拙這個問題。
他很想看看徐拙的刀工，但是又覺得自己啥都沒干，全把擔子給了干兒子，心里有些過意不去。
倒是徐拙，笑著拒絕了“不用了，我來片，正好給你展示一下我的刀工。”
說完，他接過菜刀和魚，擺上切生肉的案板。
先把鯉魚的腥筋抽出來，然后一邊片成魚片，一邊切成魚塊。
把魚腌制上，順便把魚頭魚尾魚骨頭燉在鍋里。
做完這些后，徐拙把案板清洗一下，換回了做面食用的大案板。
他出來喝了幾口可樂，順便看了兩眼周雯和熊仔吃小魚干的直播。
歇了差不多有十分鐘，徐拙再次回到廚房。
在案板上撒上一些玉米淀粉，然后把盆里的面團拿了出來。
先揉一遍，然后把面團搓成長條，再分成湯圓大小的面劑，順便再用手按扁。
拿出老太太包餃子用的那種兩頭尖搟面杖，徐拙開始搟皮。