“別看了，都嘗嘗吧。”
老爺子見幾人都舉著筷子一副猶豫的樣子，忍不住催了幾聲。
他知道大家什么想法，放了那么多醋，還有那么多蜂蜜，擔心這玩意兒不好吃。
其實嘗嘗而已，不好吃就扔了唄。
這次做法確實跟別的不一樣，以前做乾隆白菜的時候，會在醬汁中攪一些香油進去，這樣能增加醬汁的香味兒。
可現在店里的香油，被徐拙這個敗家子給扔了。
所以現在店里根本沒有香油，像樣增香也無從做起。
不過今天的芝麻醬質量高，按理說不會出現什么問題的。
這道菜吃的就是酸甜香脆的味道和口感，是一道經典爽口菜。
要是把這道菜當成什么大菜硬菜，那就大錯特錯了。
徐拙拿著筷子，夾了一片白菜葉塞進了嘴里。
剛入口的時候，老陳醋那股特有的酸味兒確實稍稍有些沖。
不過酸味兒過去，嘴里就只剩下了甜味兒和香味兒。
嚼幾下之后，脆生生的白菜葉格外爽口。
吃完之后，舔一下嘴唇上的醬汁，居然有種意猶未盡的感覺。
然后，徐拙的筷子便停不下來了。
見他吃得這么歡實，其他人也趕緊拿著筷子嘗試。
頓時就被這道菜那爽口的味道給吸引住了。
芝麻醬本身就比較絲滑柔和，摻了蜂蜜之后，這種特性就更加明顯。
脆生生的白菜配著這絲滑的醬汁。
別說，這口感真是絕了。
很快，小半盆乾隆白菜就被搶了個干凈。
吃完之后，徐拙咂咂嘴，看著老爺子問道“要不，這道菜開始在店里上”
老爺子點點頭“行，你看著安排吧，反正做法很簡單，白菜也比較便宜，適合當開胃小菜。”
徐拙倒是沒想那么多，他只是單純的覺得，乾隆白菜這四個字比較有吸引力。
那些不明真相的食客，肯定要點一份嘗試嘗試的。
現在大白菜不貴，正好可以賺一波。
“那就說定了，新上乾隆白菜，十六塊錢一份。”
徐拙原本想定二十的，但是想想這道菜的成本，還是忍住了。
一盤乾隆白菜的成本最多兩塊五，真要價太高會影響店里的名譽，有點得不償失。
不能光顧著賺錢不考慮影響。
開飯店還是得穩著點來比較好。
再說這種菜就是吃個稀罕，跟蓑衣黃瓜一樣。
就是圖個名氣罷了。
銷量不會太高。
“這些白菜幫子怎么辦扔了嗎”
薛明亮看著建國撕下來的白菜幫子，有些發愁該怎么處理。
馮衛國一聽，當即搖頭說道“扔了干嘛，正好可以炒醋溜白菜幫啊”
醋溜白菜幫是醋溜白菜的衍生品。
醋溜白菜作為魯菜名品，一直深受人們喜愛。
但是醋溜白菜用料太講究，必須用白菜心才好吃，做起來太浪費食材，老百姓可不敢這么糟蹋，所以就出現了醋溜白菜幫這個變種。
這道菜是一道很有特色的家常菜。
用料很簡單，就是最常見的白菜幫子。
配料也簡單，除了陳醋就是辣椒。
不過這道菜吃起來酸辣爽脆，非常下飯。