趙金馬拿著話筒，回憶了一下以前當學徒時候的艱辛。
以行業前輩的身份，鼓勵年輕人不要怕吃苦，烹飪一行要薪火相傳，讓更多的年輕人來傳承和發揚這門手藝。
最后，不知道是他自己加戲還是商量好的。
趙金馬宣布，接下來的切磋，獲勝者會得到跟著他學習半年廚藝的機會。
這個消息宣布了之后，徐拙看到好幾個年輕人都面露喜色。
不過一些上了歲數的老人，就皺眉了。
老爺子冷笑一聲：“嗬，這獎勵還真大。”
他一向看不上趙金馬，這老頭看似光明磊落，但是以前為了超越徐家酒樓，暗地里沒少搞小動作。
徐文海微微皺眉：“這趙金馬有點托大了，在場的國宴主廚都不下三個，他趙金馬有資格教嗎?”
魏君明倒是很理解：“或許，這趙金馬是想找個傳人吧。”
“雖然不了解他的情況，但是他孫子的事兒，小拙已經給我說了。”
“不管他孫子到底如何，肯定不會繼承他的衣缽了，說實話家里那么有錢，沒幾個人會愿意學廚師的。”
“但是一旦學了，肯定是真的熱愛，所以他想從這些人中挑一個出來。”
“家產什么的都是身外之物，自己的手藝有傳承，這才能安心。”
他這話讓徐濟民和徐文海都不再言語。
假如趙金馬出于這個目的想找個接班人的話，還真不能再笑話人家。
光這份魄力，就非常難得。
大家都是競爭對手，甚至都是冤家，要從這里面挑一個后輩出來，把自己的一身本事都教給他。
一般人還真的做不到。
只有真正熱愛廚藝，不想這身本事浪費的人，才會做出這種決定。
金錢、名譽什么都不在乎，只想把這身本事傳下去。
這樣的人，值得尊重。
當趙金馬宣布這次的獎勵是跟著他學習半年的時候，好幾個跟老爺子歲數差不多的老人都面露譏諷。
估計跟老爺子的想法差不多。
你趙金馬何德何能，有什么資格指點我們的子孫?
但是再仔細琢磨琢磨這話背后的含義，臉上的譏諷就消失不見。
取而代之的是一臉敬重。
能為了廚藝這樣做，確實值得敬重。
建國小聲的問徐拙：“他想找接班人在徒弟中找一個不就行了，至于這樣找別的大師的孩子嗎?”
這個問題徐文海替徐拙說了：“大部分徒弟，都是想趕緊學成出去掙錢，或者自立門戶，并沒有傳承手藝的想法。”
“對于那些徒弟來說，這只是一種謀生的手段，假如以后有別的掙錢的方法，說不定就直接轉行了。”
“但是這些大師的孩子卻不一樣了，他們不愁錢，也不圖錢。”
“今天能站在這里的，都是喜歡烹飪，打算在這一行做出成績的人。”
“所以從他們中挑選個接班人出來，才能更好的傳承自己的手藝。”
徐文海的解釋，讓建國明白了過來。
趙金馬說完，步履蹣跚的走到一邊。
頹然的坐在椅子上，旁邊有人給他遞茶水也沒接。
老爺子眼神復雜的看著這一幕，他這個老對手，現在像是一個行將就木的獅子一樣，完全沒了之前跟他斗智斗勇的銳氣。
徐拙碰了一下老爺子：“爺爺，趙金馬為什么不把手藝傳給他兒子呢?”
老爺子苦笑一下，指了指徐文海：“趙金馬的兒子跟你爸一樣，資質差，而且俗事太多，不適合傳承手藝。”
趙家在省城發展多年，家產不計其數，就算想鉆研廚藝也沒有那么多時間。