姜若怡開在福聚島上的宮廷御膳,如今已經是各地老饕們的大本營,有遠道而來找姜大廚切磋廚藝的,有慕名而來為了那一百零八道滿漢全席的
別看價格貴的好像沒什么游客光顧,客人少的時候幾乎門可羅雀,但每天的營業額依舊在蹭蹭蹭地往上漲。
今兒得虧徐隨珠提前給她打了電話、留好了桌、訂好了菜,不然就尷尬了。
因為來了一群老饕們介紹的觀光客,說說是為著福聚島的美景來的,結果一到地頭,先奔姜大廚的中餐廳,呼啦一下把剩下的空桌全給包圓了,若事先沒打電話預約,臨時過來還真不一定能準時吃上飯。
專家團昨天就聽說今天中午這頓是正宗的宮廷御膳,心里就在琢磨價格會不會很貴。
照理昨天徐老師請過他們一頓了,今天這頓理該他們來請。可一看菜單上的菜價,不禁躊躇了。
貴太貴了
一道開水白菜,居然要188元,這是吃白菜呢還是吃錢呢
再看掛爐烤鴨,半只就要288元。欺負他們沒吃過掛爐烤鴨還是咋地他們中,有的是土生土長的京都人,有的是畢業后分配在京都,不管哪一類,都是在京都生活了至少十年以上,能沒吃過掛爐烤鴨京都最有名的烤鴨店,整只都不要這么貴。
還有燜鴨掌兒、燴蝦仁兒、三鮮魚翅、佛手海參菜色是真不少,只是一道比一道貴。
而且最貴的竟然不是佛跳墻,而是現在還沒到季節的時令菜禿黃油,以黃油蟹為原料的禿黃油,售價要1888一勺
“這徐老師,這菜是不是太貴了是本地菜價高還是”
“不是,是我們姜大廚做的好吃。”徐隨珠笑著寬慰專家團,“放心,一分價錢一分貨,你們嘗過就知道了,絕對物超所值。而且我是第一批會員,折扣很大的。”
“噢”
就算能打折,也不便宜啊
專家們一邊腹誹一邊看著冷盤、熱盤上桌來。
最后上來的是一個黃泥封口的土壇子,現場拆壇蓋,蓋子一起香味撲鼻而來。
“佛跳墻。”姜大廚笑瞇瞇地“昨天接完嫂子電話我就泡上食材了,今早起來第一件事就是封壇燜燉這會兒吃火候正好。”
她話音剛落,就見那邊老饕們介紹來的觀光客爭先恐后地圍過來“老板老板,佛跳墻還有嗎”
“沒了這是他們昨天就訂好的,佛跳墻準備食材起碼要半天做又要半天不提前預訂沒現貨的。”
“那這邊才兩桌客人,佛跳墻卻這么大一壇吃不完的吧不如賣我們一點。”
“對對,我們出一半的錢分我們小半壇就可以了。”
“”
最后,專家團愿意分一半給觀光團。
這么貴的菜舀幾勺嘗嘗鮮就夠了還是給徐老師省點錢吧
但吃到嘴里,發現真的物超所值。
鮑魚肉有韌勁、海參爽滑q彈、魚唇美容養顏、瑤柱大又鮮
“食材、手藝均上等才成就了這壇讓人鮮到恍惚出世的佛跳墻啊”觀光團評價完,轉而追著姜大廚問這些食材哪里有賣。