至于那些品相不好的，或者在運輸途中有了破損的，則被直接運到一旁的作坊里面，釀成各色的果子酒。
趙怡然看著院子里晾著的一簍簍新鮮的果子，滿眼都是豐收的景象，她此時心情極好，叮囑眾人入窖的時候手腳再輕些，就去了一旁正在釀造果酒的屋子里看了看。
這些做工的人都是早前做熟的人，手法很快，不過短短半天功夫，屋子的一角就堆滿了釀好的果子酒。
趙怡然大略看了看，足足有上百壇。
那邊趙老爺子見到她過來，笑著對她招手，“你這是打哪兒來？”
他今兒沒有去外間盯著，正帶著兩個手腳麻利的半大小子，過濾早先釀好的葡萄酒。
“爹不在，我就把四處的賬目攏了攏，怕你們忙不過來，后來又去了果林子，他們說你今兒在作坊這邊，我就過來瞧瞧……這葡萄酒釀的咋樣？”
趙怡然過來時正好看到玻璃壇子里面酒紅色的葡萄酒，鼻間嗅到那股濃郁的果香，面上的笑不覺又加深了些，“爺，記這是早先釀的那一批葡萄吧？”
“嗯。”趙老爺子看著壇子里面越來越多的酒液，面上的笑容也盛了幾分，“還是你的點子好，早批的葡萄有些酸澀，口感并不好，但是釀成這果子酒卻是頂頂好的。”
“我先前嘗了一點，那味道真正是絕了，一點也不比你們早前從那西域買過來的差……這才是第一次過濾，等過些時日再過濾一次，裝到你定制的那個長頸的玻璃瓶子，那賣相……絕對這個！”
趙老爺子有些興奮的沖趙怡然比了個大拇指。
他自打跟著趙怡然學著釀造果酒，很快就發現這其中的樂趣，再加上趙怡然相處的那個法子，把那些品相不好或者有些破損的果子釀成果酒之后，不但降低了果子的損耗。
而且果子酒每年也能為趙家掙來大筆的銀錢，趙老爺子對于果酒的釀造就一發不可收拾。
他如今除了日常照料果林子，剩下的時間里，絕大多數時都是泡在果酒作坊里。
他不但在這上面花了時間，還在這果酒的研發上，花了不少的心思，時不時的用一些山里的野果，試著釀上一兩壇。
還別說，其中有幾樣野果釀造出來的果酒，口感甚至不比那些櫻桃果酒之類的差。
趙老爺子一下子就熱情高漲，挑出口感好的留下來，又把那些野果子做了記號，他打算留著明年春上，就把這些野果樹也移栽到果林子邊上，到時想法子嫁接一些果苗出來。
日后就是不賣果子，也能專門用來釀酒。
趙怡然知道趙老爺子的打算之后，很是贊成趙老爺子的做法，又感念他對于自家的果子酒如此上心，特意讓他從村里雇上兩個半大的小伙兒。
日常就幫著趙老爺子打打下手，免得他去做那些重體力的活計。
趙老爺子想了想，也沒拒絕，就在清河村挑了兩個十幾歲的小伙子。
這兩個小伙子人是趙老爺子親自挑的，確實能勤勞吃苦，為人也踏實肯干。
用了一段時間之后，趙老爺子對這兩人也極為滿意。
他想到自己年歲已高，趙家的生意卻是剛剛起步，將來恐怕會需要更多的人手來做事。
他就有意把他們培養成自己的接班人，日后可以直接接他手上的活計。
這兩人知道后，自是高興異常，自此是越發肯干了。</p>