趙怡然早就把這些辣醬所要用的所有材料，全部都已經按照一鍋鍋配好了的，李氏拿出來，讓眾人按照步驟做就成，其中除了要掌握一下火候之外，幾乎不用動太多的腦筋，就可以把活計做得差不離。
眾人有了兩鍋下來，就漸漸上手，一時間速度也漸漸快起來，很快一鍋鍋的辣醬就被端出來，等到鍋里的辣醬稍涼，又被人一一裝壇，擱在臺上冷卻、封壇，運送至成品倉，整個作坊已經快速的轉動起來。
等到下午申時過半，李氏從原料倉發出來的貨已經盡數出了鍋。
看著作坊里面忙活的井然有序的眾人，李氏跟趙怡然商量了一下，就讓眾人把做好的醬裝壇，把作坊內收拾清理干凈，剩下封壇的事情就留給她們自家人做，讓眾人先一步回去了。
等到最后一板車的辣醬壇子被封壇后送進了倉房。
李氏帶著幾個孩子都長舒一口氣，幾人在退步間換下了身上的行頭。
拿掉口罩之后，趙怡然忍不住吸了一口空氣里面彌漫的香氣，“咳咳”
一個不注意，反倒是被那香辣的味道給嗆了連連咳了起來。
李氏見此，忙上前給她拍了拍背，嗔怪道，“你這孩子，咋得還能被這點兒味道給嗆著了。”
“嘻嘻咳”趙怡然笑著露出一口潔白的米牙，“想著今兒一切都順當，心里一高興，這不一不留神就給嗆了。”
“好了好了，趕緊把換下來的東西給我，咱們也早些回去吧。”李氏把幾人換下來的圍裙等物收到籃子里面，就要領著幾人往家走。
那邊趙振興卻是領著棋哥兒過來了，正好迎面碰上幾人，“這就準備回去了”
“嗯，都弄好了。你倆咋過來了”李氏抬頭看了眼天色，見太陽已經西沉，趕緊招呼幾人道，“走吧，天兒不早了，咱們早些回去，明兒就要開始忙了。”
趙振興見此也不往里走了，只問了今兒下晌作坊里的情況，聽李氏一一說了，不由點點頭，“如此就好，只是日后這些封壇的事，你就讓她們全部做好了再回去。
這天兒漸漸涼下來了，咱們的溫棚也要開始搭了，后面等她們上手了，就讓大丫先在這兒照看幾天，你也能騰出手來，咱們一道兒把山谷里面收拾出來。”
“成，這幾日我看能不能想法子提拔兩人上來，讓她們凡事帶個頭，再有大丫看著點兒，應該誤不了事兒。”
李氏也知道自家溫棚的重要，這事兒延誤不得，得要趁著天氣還好，他們幾人齊動手，在天氣還沒完全冷下來趕緊搭上也能早早的接上蔬菜。
一旁的趙怡然聽到兩人的交談，想著要是真的提拔一兩個人上來做個領頭羊，也未嘗不是一件好事兒，她索性回想了一下今兒作坊里面的情況，心里有了大致的人選，等再觀察幾日，就可以把人選定下來了。