這些能夠到這邊來看陳罡這一手絕活的人，大部分都喜歡中國的功夫，喜歡中國那個神秘的國家，在陳罡和王學軍的宣傳下，有一部分人紛紛表達出來了對中國的向往，希望他們有時間的時候，到中國領略一下中國。
陳罡這邊在拍攝完成之后如魚得水，其他的那些美食傳承人就沒有陳罡這樣好運了，在拍攝的過程中，大衛總感覺他們達不到他想要的那種效果。
在大衛和李忠信這樣人的眼中，要么不做，要做就要做完美。
比如揚州炒飯。揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳于當地民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。
揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
這個在炒飯的過程當中，在用料的講解上的沒有任何問題的，但是，在美國這邊的米，和傳承人一直選用的粳米或者是上白秈米有所不同，蒸出來的米飯總達不到他想要的那種水平。
水發海參，熟火腿肉，水發干貝，上漿河蝦仁，水發冬菇這些東西呢！雖然都是從中國那邊運輸過來的，但是，在美國這邊泡發完成以后，總感覺有一種味道不對。
經過了兩天的調整以后，揚州炒飯的傳承人才炒出來了他滿意的揚州炒飯。
李忠信和大衛他們呢！對于揚州炒飯傳承人的做法很滿意，做這樣的一種事情，哪怕是拍紀錄片，也不能有瑕疵。
除了在揚州炒飯上面花了一些時間之外，其他的拍攝都十分順利，一共用了七天的時間，就把這期節目完全拍攝完成，都已經進入了后續的工作。
而且，第一集陳罡的山西刀削面的美食節目已經送到了美國紐約的電視臺，第一集記錄中國美食的短片即將播出。
李忠信和比爾的見面也是相當順利的，比爾對于李忠信給予了足夠的尊重，因為比爾覺得，忠信三井銀行是微軟的大股東之一，而且在出現股災的時候力挺微軟的股票，讓微軟的股票在那一次的股災當中沒有遭受到毀滅性的打擊。
在這之前，他們就已經達成了一定的合作協議框架，只不過呢！王波那邊在中國安排開展的工作并不很順利，畢竟中國沒有什么好的電腦公司。
好的電腦公司對于忠信公司這樣的公司不感興趣，更不想和美國的微軟進行合作，和微軟開展中文系統以及生產電腦的事情暫時告于段落。
現在呢！李忠信是微軟、思科和英特爾這樣一批堪稱偉大的公司的股東，他想要通過這些人進行一下資源的整合，讓中國忠信科研基地那邊和這些公司的科研人員共同努力，看看能不能率先搞出來中國的電腦系統等</p>