葉清低頭在廚房里看了一圈，發現一個大木桶里養著許多尾三指長的魚，還有一些泥鰍。
這里人非常喜歡吃泥鰍，認為小伏天吃泥鰍賽人參。
雖然葉清不喜歡吃泥鰍，但她還是懂得幾道做泥鰍的菜肴的，打算中午做一個干煸辣椒炒泥鰍。
又看見了新鮮的一簸箕的茭白，這夏季正是吃茭白的最好季節，這個時候的茭白質量最佳，白白嫩嫩的口感最好。
而且茭白這種東西肉質鮮嫩，爽脆可口，生熟都可以吃，因而非常受到本地人的歡迎，有種植的人家幾乎每天都會吃。
特別是在夏天，很多人可能會食欲不太好，做一道茭白炒肉是最好不過的下飯菜了。
葉清這邊剛讓蘭姑把大鍋里的水燒開，葉梅就回來了。
她把拿回來的蛋挑進廚房，突然見到葉清和蘭姑在忙，愣了一下，才笑著說道：
“呀，是韭芽妹妹回來了？你們這是做什么呢？”
葉清回頭道：“準備把肉先燉下去，中午就可以吃了。”
“那太好了，我好久沒吃到你做的菜了。那中午還做些魚吧，今天我小舅舅也要來我們家，他喜歡吃魚和茭白，就麻煩你了。”
說著，她小心翼翼的放下擔子。
“好，對了梅子姐，你每天都去挑蛋回來煮？”葉清問。
“嗯，我爹和娘讓我這么做的，說是不能慣著那些幫工，他們天天有肉吃就不錯了，不能再天天吃蛋了。”
葉梅伸手解開頭上的布巾子，擦了一把汗，又問道：“你不會生氣吧？”
“不會，對了中午有幾個人吃飯？”
“估計八九個吧！”葉梅說道。
“好，那我來安排了，你先歇一會兒。”葉清笑了笑，先挽起袖子再把豬五花肉放進小鍋里焯水。
葉梅展顏露出笑容，她剛才還擔心葉清生氣呢。
小半個時辰之后，梅子在廚房里用一口大鍋煮雞蛋。
葉清在井水附近坐著小板凳，將各種小雜魚收拾利索。
然后又洗了幾根茭白還有青辣椒跟兩根色澤翠綠，肉厚多汁的苦瓜。
這些天的黃瓜已經開始做子，顏色也變黃了，不適合做菜吃，倒是苦瓜還能再吃半個多月。
大熱天的吃點苦瓜，可以降火潤腸，也挺好的。
把洗好的菜都拿進廚房里，葉梅正在認真燒火，見葉清進來，抬頭笑道：“蛋快要煮好了，一會兒幫我剝蛋好嗎？”
“嗯，可以。你小舅舅什么時候來？”
葉梅站起身道：“我也不知道，他可能先去我姐店里了。”
說著，葉梅打開大鍋看了看，“差不多了，我去拿木桶過來裝蛋。”
葉清點頭，手腳麻利的去找來竹抓籬。
等葉梅把木桶拿過來，她就把蛋撈起來，一邊撈蛋，一邊對葉梅說道：“梅子姐，你去打井水過來，這蛋用井水泡一下，好剝殼。”
“好，我這就去挑水。”剛煮熟的蛋，用冷水泡能很好的去殼，這方法她小的時候就知道了。
不過，這個比自己還小一點的堂妹，看著比自己還能干，是出乎她的意料的。
以前的“葉韭芽”，在葉梅看來，就是那種大家閨秀，整天不是捧著書本，就是端著繡架。
而且也很少跟她來往，倒是跟鎮上大伯父家的幾個姐姐來往的密切一些。
沒想到，變傻恢復了以后，葉清反而更接地氣了。
跟她們也走得近了，最主要的是她嫁了有錢的相公，人還是那么和善，沒有端起架子。
家里頭的日子現在越過越好，也多虧了她。