這時,張云鵬也走到食材選擇區,左看右看,來回走了幾趟,他始終下不了決心。場下有人忍不住了,開始聲音小,接著聲音逐漸大起來“回鍋肉回鍋肉”
張云鵬顯然是聽到了,踱步來到五花肉旁,想伸手又猶豫了。可見,他非常矛盾做回鍋肉并不是他的專長,如果貿然選了很有可能要輸的,可是不選好像面子上過不去。
他有點騎虎難下。
司塵站起來,示意大家安靜,會場的喊聲才停下來。此刻,會場內安靜極了,掉下一根針都能震動人們的耳朵,因此,張云鵬粗重的喘氣聲傳遞到了每個人的耳邊。
像是下定了決心,他棄五花肉而去,拿了些春筍和一塊臘肉,準備做他最拿手的一道家常菜臘肉炒嫩筍。
“唉”場下一片遺憾的聲音。
張云鵬還沒有失心瘋,他清楚自己的斤兩,在他看來,選擇回鍋肉肯定會讓現場氣氛更加熱烈,但也會一敗涂地。他不是吳秀君,吳秀君可以玩票,可以在微博上風生水起,甚至開個直播會有成群結隊的姑娘刷禮物。他張云鵬玩不起。
張云鵬能走到今天,其天賦固然重要,但他的謹慎和小心才是他成功的階梯。就拿他挑戰墨非來說,這是昨晚想了半宿才拿定的注意。墨非受到司徒宇青睞,任誰都能看出來,挑戰他,如果贏了肯定會名揚天下,如果輸了,也不會有什么損失,可能會比現在更加受人關注也說不定。
在吳家兄妹面前,他表現得恨極了墨非,其實不過是在演戲,他和墨非又有何仇何怨因為只有這樣,才顯出他時時處處維護吳家兄妹的臉面,以此借助吳家在滬上的豐厚資源,才能讓自己出人頭地。
誰能想到,這個貌似憨厚之人,心里竟打著這樣的如意算盤
可是天算不如人算,他哪里知道,吳秀君并非他想的那種小肚雞腸之人,被墨非擊敗之后,已經與墨非結交,甚至有了合作的打算。
回鍋肉,是一道傳統的西蜀家常菜,據說這道菜最早叫做油爆豬,幾經改良之后,才有了如今這個名字和做法。此菜簡單易做,成菜后色香味俱全,顏色養眼,是下飯菜的首選。
當年,跛子陳拿起炒勺后,學得第一道菜就是回鍋肉。先練切墩,熟練之后旁觀師父炒菜,他人雖長得不咋地,但勝在心靈手巧,一樣樣學下去,三個月后終于可以上手給五花肉焯水了。
大約在一年之后,跛子陳的師父才準許上灶炒回鍋肉。可以說,這是他的本命菜,學得時間最長的一道菜,也是一道他閉著眼睛完成度都能達到百分之百的菜品。同級別之間比試,單論這道回鍋肉,他有絕對的把握戰而勝之。
這不是自信,而是實力使然。
此刻,跛子陳覺得挺好玩,吳秀君不自量力選了回鍋肉,墨非這小子也選了,這不是以卵擊石嗎還是年輕呀,不懂得絕對力量的可怕。估計有了這一次教訓,你們會學到很多東西。
爐火升騰,水波漾動。
一整塊五花肉被跛子陳拋到半空,他閉眼凝神,在五花肉落到頭頂前方時,手中一把黑色鐵刀自下而上來了一個“白虹貫日”。
也許是刀鋒太快,眾人只感覺黑光一閃,五花肉被斷為兩截,落入正下方的鐵鍋內。肉落入鍋里,濺起了一圈水花,即將四散而去,但它們還未脫離鐵鍋的范圍,就被跛子陳用刀一收,居然全部被攏住,又回到了鐵鍋里。
場下驚呼聲一片。
從他展示的廚藝和氣勢,大家都知道,這場比賽跛子陳勢在必得。
此時的跛子陳,早沒有了平時那副猥瑣的模樣,只見在升騰而起的爐火與蒸氣間,他仿佛化身為那一方的主宰,威嚴地巡視著自己的領地。