徒弟們面面相覷，誰也不知道怎么回事。
“老哥，依我看是不小心掉進去的，畢竟只有幾粒，也不影響鹵湯的味道，就不要為難他們了。”
李豐水無奈地點了點頭“墨兄弟，讓你看笑話了。老哥的小店太不規范，人多手雜，唉”
走出了后廚，墨非問“方便給我找個紙筆嗎”
李豐水很快拿出紙筆來，遞到了墨非面前。
只見墨非在上面寫寫畫畫，不大會兒就寫了半頁紙，遞給李豐水。
“老哥，你這個鹵湯味道不錯，不過因為香料添加太多，反而失去了牛肉鹵的真味。這是我寫的一份香料單子，從17種香料縮減成了12種，有的分量也減了一些，你斟酌著看吧。”
李豐水渾身一顫，哆嗦著手接過去。墨非在他心里，宛如廚神一般的存在，居然親自給自己修改香料包，他怎能不大喜過望。
“好好好”
因為驚喜，他的聲音都變了調，聽起來是帶著顫音的高亢聲。他接過后認真看起來，上面沒了豆蔻、木香、丁香等五種香料，看到最后沉香這味香料也不見了。
看到李豐水眼中的疑惑，墨非笑道“沉香是你的秘密武器，當然也要有，你聽好了，今后牛骨和肥牛肉用冷水浸泡兩個小時去血水之后，在密閉房間內直接點燃沉香來熏，第二天即可下鍋熬制，沉香的香味便滲進肉中湯里，不必刻意去掩飾，別人學著在湯里加沉香，也遠遠沒有那份自然生成的果香味。”
用點燃的沉香熏制，能最大化地釋放沉香的香味，這種方法比燉煮效果要好的多，自己怎么沒有想過這一點。
李豐水聽得呆了，想想之前師父傳下的方法，自己一點也不會變通，簡直笨到骨子里去。
他拍著腦袋，語無倫次地說“這這太太好了”
“不過”墨非話頭一轉，“老哥，這個方法是剛想出來的，還沒有實踐過，如果沒有效果，請不要怪我。”
“不會不會。”李豐水一臉感激的表情“老弟，我也知道鹵湯用的香料太多，可是實在沒有辦法，祖師爺傳下的東西，我也不敢胡亂改動”
兩人喝茶又聊了一陣，墨非隨口說了幾點做菜的竅門，李豐水聽得簡直手舞足蹈，受益良多。
“老弟，我有個事還要求求你。”他有些不好意思地搓著手說。
“什么事”
李豐水指著前面一條街說“離這不遠，我有個表弟開了家水煮魚店，最近生意不太好，顧客反映魚做的有問題，你能不能幫著去指點指點”
墨非看了下表，剛剛十點鐘，于是點頭說“那好，你先讓他做一鍋水煮魚等著，咱們一起去嘗嘗。”
兩人一起出了店門，墨非執意騎自行車，李豐水只好從徒弟那借了一輛，一前一后向前街那家水煮魚店騎去。
剛到店門口，便聞到了一股油炸辣椒的濃香味，李豐水推門喊道“陳大旭，我把墨大師請來了，你快出來迎接”
喊了兩聲，后廚的門開了，一位頭戴白色廚師帽有些孤傲中年人走出來，看上去神色頗為沉重。
他掃了兩人一眼，又向門外望了望，問道“表哥來了，你說的墨大師在哪兒”
李豐水將墨非拉在身前說“這不，這就是我跟你說過多次的墨非大師呀”
“他”
陳大旭臉上擠出一絲不屑的笑意，“表哥，你沒開玩笑吧這個小哥毛長齊了嗎”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>