聯營就是聯營百貨公司，新中國成立后，鼓勵企業主和政府聯合經營，逐漸把原來私人經營的各種公司廠礦商場變更為了公私聯營的性質，名字叫公私聯營某某公司，后來就叫某某聯營公司。
再后來經過一段時期的發展，私人股份“退出”，就改為國營單位了，聯營的名字漸漸消失，代替的是國營某某公司，或商場。
本溪聯營百貨在80年代末改成了國營本溪百貨大廈。
這兩種美食是一家店賣，就叫開風灌湯包，包子皮薄的要透明的樣子，味道鮮美，是張興明上一世的最愛，還有壇肉，把五花肉切塊放到一個大瓦缸里，在爐火上小火燜，調料主要就是醬油，吃起來不柴不膩，非常好吃。湯很濃稠，正好用來拌大米飯，吃完口舌生津，回味無窮。
說完張興明還忍不住舔了舔嘴唇，吧嘰了幾下嘴，一副饞了的樣子，其實他就是真饞了。
同學們就看向富老師。
富老師看看張興明，再看看其他同學，想了想，說“好吧，去吧，老師也是實在請不起你們，一個一個像小豬似的能吃。”男同學大笑，女同學一個一個羞紅了臉。
走了十幾分鐘，就到了聯營公司樓后，這時候還全是大平房，都是店鋪，有幾家飯店。
這時候東北的飯店都掛著幌子，紅色的塑料皮包著個鐵皮桶子，上面有塑料花，代表饅頭花卷，中圓的部分代表盤子，那是炒菜，下面隨風飄場的紅色細穗表示面條。
無論大小，中餐飯店門口都要掛幾個這樣的幌子，有一些小店連牌子都不用掛，看到幌子就知道這是賣中餐的了。
掛幌子還不是能隨意掛的，這還代表著飯店廚師的水平，最高是八個幌，俗稱八大幌，這樣的飯店就比較少見了，一個城市也不見得能有一兩家，真的很牛逼。
一般六個以上幌子的飯店，老百姓稱呼的時候就直接喊幌子數，六大幌，八大幌這樣，替代了飯店的名字。幌子都是雙數，沒有單數的。
后來時代發展，裝修越來越高檔，慢慢這種幌子就再也看不著了，幾百年的風俗消失了。
開風灌湯包位于房子的中間，兩邊還有別的飯店，有一家吊爐餅豆腐腦也好吃。
一群人推搡著進了飯店，里面不大，擺著幾張舊圓桌，屋里還有三個小屋子占去了最多的面積，一間是包包子的，一間是廚房，這里也賣炒菜。另一間小點的就是壇肉了，大壇子就在爐火上燜著。
這年頭進飯店沒有服務員迎上問您好幾位吃點啥，也就是抬頭看看，有熱情的喊聲來了啊，一般聲都不吱，像沒看著一樣。
大伙找張桌子坐好，85年能進飯店吃飯的人還少，所以雖然店不大但也不擠，飯店開作人員比吃飯的多。
張興明喊“一人一籠包子，蒜醬拿來，醋，來五份壇肉，大份。”然后問同學“有誰要吃飯不”大家相互看看，沒人吱聲，有包子誰吃飯哪。
飯店里員工接話“過來交錢開票。”
張興明臉一紅，忘了這時候都是先錢后貨了，還沒有人給端，要自己去端。
他站起來走到賣票口，包子三塊一籠，是大籠，一個包子有小孩拳頭大，一籠有十五個，壇肉二塊錢帶飯，張興明說不要飯，收了一塊五，一共四十多塊錢，醋碟和蒜泥不要錢。
速度很快，包子和壇肉就端了上來，可能是買的多了，服務員給端過來的。