張興明點點頭，嗯了一聲，說“本來就是我想吃啊，我請客是應該的。”
服務員開始往桌上端鍋，邊放邊說“酸菜血腸粉條白肉啥的都有現成的東西，就快點，燒開就行了，魚燉豆腐要稍慢點，你們先慢慢吃啊，飯在那邊，不夠自己盛。”
伸手指了指付菜口那邊冒著熱氣的大鋁蒸盤。
幾個初三的男生就主動跑過去盛飯，女生只有一個跟了過去，其余的全理所當然的坐在那等著。
說是慢，其實也就是十多分鐘，刀魚肉薄，豆腐又沒什么生熟，端到桌上，滿滿的魚香就隨著熱氣沖入人的鼻腔。這時候的人可沒有后世那樣講什么風度，何況還都是半大孩子，大口夾菜，大口爬飯，吃的稀里糊嚕的，那叫一個香。
這時候的孩子都能吃，女生基本上都是兩碗飯，男生三碗四碗，東北吃飯的碗可比南方大不少。
話說做小本生意，其實第一選擇就是早餐。
從古至今，哪個行業都有興衰起落，只有早餐永遠都是平平穩穩的，除非是你自己做的太難吃或是作死騙人，餛飩沒有餡餃子全是皮面條清水少油不放肉這種。
開飯館又叫勤行，掙的就是個辛苦錢，靠的是貨真口碑好，大多數時候，菜做的口味不差，菜量實惠，哪怕就是你稍稍貴點，客人也不會說什么的，就怕你又不想花成本又想掙多錢，大多數開飯店的其實都是這么死的。
當然，你弄的太難吃那個得另說。
勤行里還有一句話，叫掙錢不起早。啥意思開飯館里面做早餐是最累的。
但是，做早餐是投資最小，成本最低的餐飲行業了，靠的就是人自己受累吃苦。
無論是哪個時代哪個時期，沒有太多本錢，做早餐生意都是個不錯的選擇，店面不用太大，或者干脆就是個推車，棚子，在上班早高峰之前就要出來，然后趁著早高峰，賣到九點過，就差不多可以養家糊口了，或者，還能攢點錢。
吃苦而已，活著都是問題了，吃苦算得了什么對不
現在早餐的種類越來越多，各種面條，餅，包子餃子餛飩，稀飯小咸菜，豆腐腦，茶葉蛋，酸辣粉鍋魁，等等等等，總有一樣是你能拿得出手的。
煮點骨頭湯做高湯，調料全點，手腳勤快點，衛生狀況搞好點，選好位置，掙點小錢是沒問題的。或許還能帶著賣點飲料香煙啥的，也是份收入。
但是在做之前一定要謹慎，總歸是投資，要花錢的。
要多觀察，多嘗多試，地點要反復比對，南方還好些，北方一定要考慮冬天的氣候。
還有環境，氣味不好灰塵太多大樹下水塘邊這些都不行。
切記，早餐千萬別弄咸了，要比正常吃飯稍淡點為好，不然幾天你那就沒人了。
無論什么年代，都沒有不勞而獲的，要掙大錢先攢小錢，生活是現實的，空想只會餓肚子。
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