干干凈凈！
社員們這下子是大開眼界了：“孫老師你這是什么殺豬的方法？”
“就是啊，我年輕時候在屠宰場幫過工，東北的西北的屠宰工都見過，沒見過這一招啊。”
“嗯，真臭，我草，這豬剛才嚇得拉屎了，怎么還這么臭？”
王憶捏著鼻子去看了看豬腸子。
于謙的父親王老爺子能吃得下豬腸頭刺身真算他是一條漢子！
徐橫那邊笑道：“我們這是軍隊殺豬法，哈哈，自己瞎琢磨的東西。”
他這邊也給豬掏空了肚子，然后開始分豬肉，看著豬肉有老人上去伸出手指試了試說：“一級豬就是好，三指半的膘，這家伙肯定香！”
“這肥肉要是熬油渣就舒服了，金燦燦的油渣、香噴噴的味道，嗯嗯，想想就讓人嘴饞。”
有小孩聽到這話已經開始抹哈喇子了。
他們是真的饞。
豬下水出來同樣進盆子被端走進行處理，王憶說道：“收拾好了給放門市部里，我得腌一下，到時候做毛血旺要用，然后剩下的做豬雜湯喝。”
王狀元抹了把嘴巴問道：“王老師，那咱、呲溜，咱中午頭吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝豬雜湯？這樣的話土豆豆角燉豬肉呢？”
王憶說：“都吃！”
學生們又開始跳著腳鼓掌歡呼。
孫征南切肉，一頭大肥豬很快剔下了一盆子肉，而此時這豬還沒有分解一半呢。
這肉同樣被端走，大灶里擺開好幾個采辦，幾個漢子正坐在樹蔭下乘涼抽煙，他們將負責剁肉。
肉送來，他們狠狠吸掉煙卷站起來，擦擦手拎著自家帶來的菜刀開始剁起來。
‘砰砰當當邦邦邦’的聲音連綿不絕的響起。
另外還有排骨被送來，但這東西中午先不做，中午只吃肉包子，于是排骨就先進入冰柜里。
王憶掀開冰柜。
王丑貓試探著伸手進去摸了摸，然后欣喜的咋舌笑道：“王老師，好涼！”
其他人也好奇的伸手摸，你摸一下我摸一下，學生們感覺很驕傲：“我現在知道冰箱里頭什么樣了。”
王憶把排骨放進去。
這是五個大冰柜，存放十頭豬的肉骨頭后再放肉就放不上多少了。
于是王憶就說：“沒事，我把冷凍效果調到最好，等到中午頭凍起來再把肉換進去，輪流上凍。”
說是大肉包子，但隊里人口太多，純肉的肉包子壓根不夠吃，就現在人的飯量，十頭豬的肉全做成包子也不夠吃！
還好這季節隊里的菜園已經大量出產蔬菜了。
四月種下的蕓豆豆角早就結出來了，這樣什么蕓豆、芹菜、大頭菜全送過來了。
都能包肉包子。
王憶來調肉餡，漏勺尊敬的讓出了位置：“王老師調包子餃子餡調的可好了。”
隊里人對此很信服，他們都在期待著這一頓美味過癮的大肉包子，便贊嘆說：“王老師有秘方！”
王憶往大盆子里倒油，一桶十斤花生油全進去了：“有什么秘方？舍得用油就行！”
用油、用醬油、用味精然后用——包子料！
他用料漏勺攪拌然后一群壯勞力和面而婦女們上手包，流水線包包子。