更為了給駱風棠補充營養。
楊若晴施展出渾身解數,在灶房里忙活起來。
白老五站在一旁,明目張膽的偷師。
他再看不明白就真是白做了這十多年的伙房軍軍頭了。
眼前這丫頭,古靈精怪,燒得一手的好菜。
她的好菜,沒得白吃。
吃了,就得傳授駱子功夫呢。
既如此,那就能偷學多少燒材手法算多少,回頭哪他教不了駱子,還能靠著這偷學來的手法燒兩樣菜勉強燒燒打發下肚子。
白老五睜大了眼,眼睛追著楊若晴的手指。
只見她把那些肉泥洗干凈,然后往里面加入鹽,姜蒜沫子。
攪拌均勻后又打入了雞蛋。
白老五暗暗記住加雞蛋這個環節。
然后聽楊若晴問他“白叔,有早上剩下的滿頭么”
白老五回過神來,忙地點頭“有啊,還多著呢”
他拉開菜碗櫥柜,拿出一簸萁的白面饅頭來。
楊若晴滿意點頭,拿了一些饅頭揉碎了。
再把揉碎的饅頭碎屑跟調制好的肉泥均勻攪拌在一塊兒。
白老五詫異了,“不是捏肉丸子嗎咋還用到饅頭了這咋吃”
楊若晴勾唇一笑“我不是做湯湯水水的肉丸子,是做紅燒獅子頭。”
“紅燒獅子頭”
白老五把頭搖得跟撥浪鼓似的,“這菜不好燒啊,不就是放大的肉丸子嘛,我從前做過好幾回,他們都不好吃”
楊若晴道“做的不地道,純碎吃肉渣子,肯定膩歪啊。”
一邊,手底下的獅子頭已經成型。
“起火,炸油。”她吩咐。
白老五趕緊來到灶門口,忙活起來。
楊若晴把捏好的獅子頭放進油鍋里,炸成金黃、色澤。然后盛起放在一旁控干油份。
鍋里留著底油,推入蔥姜辣子等調料煸炒到香味散發出來,再把獅子頭放進去滾炒。
加入清水淹沒住獅子頭,加入一勺子辣辣的豆瓣兒醬,再拿出周大廚研磨的鮮湯粉。
擱了一勺子放到鍋里的湯鄭
然后蓋上鍋蓋子燜。
白老五奔了過來,盯著她手里的那包東西,用力嗅了嗅“這是啥”
“鮮湯粉。”她道。
“用來做湯的”他問。
她搖頭“炒煮燜都可以用,主要是增鮮提味兒。”
“哪買的”
“我自個做的。”
“啊”
“嘻嘻。”
話的當口,一股異樣的香味彌漫出來。
既有肉的香味,其中又摻雜著河蝦的鮮美兒。
那香味兒鉆進饒鼻子里,有種飄飄欲仙的感覺。
白老五在灶口坐著又站起,站起又坐下,坐立難安,抓耳撓腮,眼睛直勾勾盯著冒熱氣的鍋。
看著他那副垂涎欲滴的樣子,楊若晴心里可得意了。
白老五身手不賴,有他來點撥棠伢子,這是一個難得的際遇。
她一定要幫棠伢子抓牢白老五。
“晴兒,好了沒好了沒我這肚子鬧得慌啊”
白老五急吼吼催促著。
楊若晴笑了聲“白叔,先前那兩只雞腿才剛下你肚子沒一會兒呢,咋又餓了”
白老五嘿嘿笑,“你白叔我啊,啥都好,啥都能忍,就是管不住這張嘴啊”
楊若晴點頭“民以食為嘛,咱人活著,不就是為了這鼻子下面的二寸半么”
“湯汁收得差不多了,咱起鍋咯”,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>