研墨果汁的機器其實并不難造，只是沒有足夠的動力。在前世，還有電力能發動；如今在天啟國，能借用的無非就是畜力，比如驢牛等；要不然就是水力，正如水車那樣，以流水的力量帶動裝置運作。
出于干凈衛生的考慮，白錦悅選擇了水力，恰好美味齋的鋪子臨著金水河，這條河流從西北流向東南，終日不歇，水量豐沛，給了白錦悅一個絕好的助力。
引出一股水流來帶動研磨裝置運行，只要把水果切成小塊丟進去，再在出口等著果汁出來，過濾之后配上碾碎的薄荷葉或者一點糖漿冰塊，就是一杯美味的果汁了。
何長發一開始很是驚恐了一陣，不過在得知美味齋的新品后，又慢慢放心了。果汁這種小東西，賺不了什么大錢，看來白大小姐也只能止步于此了，更加有利潤的東西，也是需要花錢做好前期投入的，白大小姐經驗淺薄，還不夠格。
的確，一杯果汁五文錢，能賺什么呢？
“我以為你會選擇更加隱秘或者昂貴的食譜去對付百草園。”秦非絕嘗了嘗手里的葡萄汁，的確不錯，不過以他的身份，不用喝這種果汁，也自有人會給他做。
“的確有那樣的方子，不過沒意思。”白錦芝坐在馬車里，看著美味齋門庭若市的樣子，微微一笑，“何長發和林恪肯定覺得我只能賺小錢，他們瞧不上這樣的生意，不過也沒什么。”
商人做生意，自然是沖著有消費能力的人去的。越有消費能力，商人就會越重視，這是逐利天性使然。不過眼光太往上看，就容易忽略大多數人的需求。
五文錢雖小，當積累起一大堆的時候，也就不是一個小數字了。
更何況有機器幫忙，美味齋的人工成本并不高，就是原材料，大量購入尋常水果也要不了幾個錢的，成本并不高
那句話怎么說來著？科學技術就是第一生產力啊！
白錦悅默默點了點頭，這句話真是金玉良言。
“再說了，果汁只是第一步呢。”白錦悅沖著秦非絕扮了個鬼臉，“后頭還有新花招。”
沒過多久，美味齋忽然又推出了新吃食，取名叫“果味餅干”，就是薄薄的一個個小方片，咬一口脆脆的，里面還有干果肉。
原來，榨汁留下的水果殘渣，白錦悅再配上面粉與雞蛋以及糖油等，按照后世做餅干的方子，烤制成了餅干，依舊價格不太貴，一盒十片十文錢，有蘋果橘子香梨各個口味。
餅干就擺在果汁旁邊香甜的味道讓每一個前來購買果汁的人都忍不住想嘗一嘗，索性再加錢，買一盒回去。要是買的多了，還能有優惠呢！
美味齋門前又是熱鬧一片，進進出出的人就沒有斷過，幾乎人人手提果汁還有幾盒餅干，一邊走一邊吃喝著。
自從美味齋開店以來，門口的人氣就旺的不得了，引得不少旁邊的店鋪都想蹭一蹭這里的人氣。百草園雖然走高端生意，但要比人氣，還是輸美味齋一截。