二十九日，邵勛自新平城北上，在莫含壁臨時歇息。
這座城很有意思，邵勛策馬轉了一圈，發現竟然有四五里長，開有三座城門，這都比得上一個小縣城了。而且各種防御設施非常完善，壯丁也是經受過訓練的，且胡人丁壯的數量占到了一半以上。
再一想這里的環境、風氣，又釋然了。
拓跋鮮卑的管理肯定是非常粗糙的，即便是在新黨占優勢的地區依然如此。如果在中原，世家大族的田地固然多，但沒人把塢堡、莊園建成這個樣子。
監管松、治安差，造成了莫含壁的存在。
莫含壁的莊客部曲胡漢皆有，典型的邊地豪強部曲構成。
不獨此時了，即便后面一些朝代，這些邊地漢人豪強的軍隊里也是一大堆胡人。
相對應的，胡人那邊也有一大堆胡化漢人——后世西夏最為典型，什么梁家部（落）、白家部、秦家部之類。
莫家作為劉琨時代留下來的大族，生活習慣也與中原大不相同。
社會學中有個詞叫“涵化”，你同化別人，也不可避免地受到別人影響，吸收胡人的文化元素和風氣習慣，中原士人稱之為“胡風浸染”。
這是難以避免的，生活環境就這個樣，不可能不受影響。
“此肉加了米面？”邵勛指著剛端上來的一盆羊肉，奇道。
“然也。”莫含輕捋胡須，笑道：“許是匈奴傳下來的風俗，鮮卑人燉肉之時，喜加少許米面，以為調和。我少時便吃這種肉，已然習慣了，不知可合大王口味？”
他坐在邵勛對面，一人一個案幾，分餐獨食，沒有像胡人那樣不分餐一起吃，這倒是漢地風俗。
邵勛吃了一口，道：“不錯。”
其實調味料不太行，但出于對主家的尊重，他沒有說。
不過桌上另一盤肉卻讓他覺得還行，連吃兩塊后，問道：“此似鹿肉。”
“大王果善于射獵，大抵是嘗多了鹿肉。”莫含笑道：“此肴精選上好鹿頭，置于水中，放足調料，純煮令熟。再撈出，用清水洗濯，制成二指大的臠，十分美味。”
臠就是指小塊的肉。
司馬睿剛去江東時，條件困難，彼時得到一頭豬，有人割取豬頸上肉獻給司馬睿，制成臠。時人認為，這是豬身上最美味的一塊肉，其他人不敢品嘗，于是出了“禁臠”這個詞。
邵勛吃了兩塊鹿頭肉后，放下筷子，道：“數月前洛陽曾報，群鹿犯暴，殘食青苗，已為一大害，民人不得不立障防之，然收效甚微。此皆戰亂所害，十室九空，獸多人少，誠可哀也。”
野生動物太多，怎么辦？其實不太好辦。
因為打獵是有門檻的，普通人根本沒那本事，邵勛以前就帶著軍隊在洛陽練兵圍獵，只有他們才能大規模捕殺獵物。
大災之年，你跑到山中，獵物就在眼前，你都不一定抓得住。最后你餓死，獵物跑掉，是大概率的事情。
“大王再造天下，中原百姓轉危為安，群鹿食苗之事，當大為減少。”莫含說道。
“所以最好不要再有戰亂。”邵勛說道：“君家居于云中，儼然望族，難道不考慮名列郡姓之中，光宗耀祖嗎？”
莫含拿筷子的手微微一顫。
讓家族名列一郡士族譜牒之中，是每個地方豪強的夙愿。
士人啊，天曉得這個稱呼有多么讓人魂牽夢繞，莫含做夢都想當士人。