好在黃濤、蔡先生和唯靈先生他們都已經算是有豐富經驗。
這種激烈的競爭，反倒是他們希望看到的。
因為只有競爭越激烈，才越是能夠最終評選出最值得被推薦的酒樓和餐廳。
無論是從服務上，菜品的品控，一些擺盤小細節。
真的每一個細節都評審相當嚴格。
比如在桌面上擺放的餐具距離上，也都是要進行細致的評審。
這些細節，是馮正明沒有在齊魯全省推行的標準。
原因也很簡單，有些東西不能完全照搬，要尊重不同地區人的不同文化習慣。
馮正明把滬城那邊的一些情況，也大致跟老師傅們都說了一下。
聽完馮正明的描述，老師傅們面面相覷。
崔老師傅：“看起來，我們還是不夠嚴格啊，正明已經算是照顧我們。”
馮正明微笑：“不算照顧，畢竟情況不同，所以要求也會有不同。”
蘇老師傅：“正明你的店在滬城能拿的下五星嗎”
馮正明很坦誠：“如果是按照滬城那邊五星標準，我的四家店應該都不足以拿下五星，即便是我最精致的西餐館街上那家正魯興，也不足以拿到五星。”
夏老師傅有些驚訝：“那么嚴格的嗎”
馮正明：“不是嚴格，是我那家店本來也是快餐為主，不具備細致去做宴席。”
顏老師傅奇怪：“不是也可以做宴席嗎”
馮正明：“當然可以做，但肯定沒有孔師兄他們那些酒樓那么高檔。”
“何況在服務上，我那家店的服務也不會像是那些酒樓和高檔餐廳那么細致的。”
馮正明把話說的很明白，他的那家店能靠廚師們手藝，靠菜品壓得住滬城整個餐飲行業。
可他既然定下標準里，不只是菜品上，還有關于裝修和服務上的。
那么他不可能帶頭破壞標準，他也不會給自己那家店上五顆星。
孫老師傅：“這么說，滬城那些酒樓，豈不是少了一個有力競爭對手”
馮正明微笑：“沒關系，等明年我老洋房的私房餐廳開業，我會讓他們明白，我這個競爭對手是多么的強大。”
聽到這話，在場的老師傅們頓時都繃不住笑起來。
大家對馮正明在老洋房里開的餐廳確實都期待。
很想知道，馮正明到時候會有什么樣驚艷世人的菜品推出
老師傅們也都明白，那樣一家餐廳，也會成為國內餐廳真正標桿。
倒不是在裝修和地址上，關鍵是掌勺人是馮正明這個狀元。
還有優秀的青年廚師給他配備上。
再加上最優質的食材供應。
這樣一份雄厚的實力擺在那，確實不是誰都有資格開那樣一家餐廳。
但有了馮正明的打樣，也算是拉高大家對廚藝好壞標準。
那么其他的店想要復刻馮正明，也就只能是更多在廚藝上多下功夫。
真的可以算是馮正明一己之力拉高行業標準。</p>