最后還是侯師傅開口：“已經算是最頂級，想要做的比我們狀元更好，恐怕很難，各位可以等比賽時現場看看，我估計是不可能會有人挑戰這道菜。”
侯師傅這話獲得京城廚師們的一致認同。
畢竟這道菜，可能真的只有考級的時候，或者是廚師到一家酒樓，想要展示自己實力的時候，才會直接拿出來做。
平時一些小餐館里，幾乎都不敢輕易嘗試這道菜。
便是一些大酒樓，這道菜如今也都不會輕易去做了。
比如在京城以魯菜聞名的酒樓，很多菜單上都沒有這道菜。
在有難度的幾道爆炒菜之后，接下來上桌的就是一些湯菜。
湯菜實際上相對難度會小一些。
不過馮正明依舊展現出他的實力。
湯菜里，馮正明上了一道布袋雞，已經算是展現出他的實力。
而之后他又上了一道不勾芡的烏魚蛋湯。
最后還來了一道醋椒魚湯爆螺片。
算是又給大家秀了一下他自創拿手菜的實力。
三道湯菜各有特色，讓評委們也都吃得無可挑剔。
再之后就是一些燴煮燒的菜肴。
馮正明也給大家上了蔥燒海參和九轉大腸。
這兩道作為魯菜中知名度最高的菜。
上桌時也獲得大家的一番仔細品嘗。
羅錦良吃著蔥燒海參時，再次開口問：“我聽說，不同魯菜廚師做這個蔥燒海參會有不同？”
侯師傅聽了笑著點頭：“對，蔥燒海參的關鍵是蔥燒汁，這個汁呢，不同廚師用料會有區別，調口上也有一些區別，所以魯菜廚師們做這個菜會不同。”
聽侯師傅的解釋，讓幾位贊助商老總頓時恍然。
很快羅錦良在內，老總們品味出不一樣滋味。
“還真的不一樣，馮狀元這里的蔥燒海參，和我在聚豐德吃到的不一樣。”
“對對，和泰豐樓也不同。”
“馮狀元這里味道上差異還真是很明顯。”
“很明顯不一樣的味道。”
羅錦良曾經在不少地方吃過蔥燒海參，但他今天覺得，馮正明的這道確實味道獨特。
屬于那種濃而不膩，仿佛能吃出一絲甜味，可是仔細咂摸又會捕捉不到那甜味。
然后羅錦良忍不住找服務生要了一小碗米飯。
服務生則立刻送上來。
看到這么快，羅錦良有些驚訝。
服務生馬上解釋：“每一份蔥燒海參都會配上米飯，只不過有些客人可能不要，我們就不會一起上桌，等客人要了再上桌。”
京城廚師們聽后一個個不禁感嘆。
“不愧是我們的狀元，這匯泉樓的服務也很好啊。”
“對，這種服務比京城不少酒樓都要好。”
“看來以后我們要多來，多跟我們的狀元學習。”
“多學習，多請教，才能更好進步。”
侯師傅也點頭：“這一趟泉城沒白來，真讓我學到不少新東西。”