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            第498章 宴席交流的二十道菜(求訂閱 求月票(4 / 4)

            這些在菜譜上,老師傅們都有著很詳細的描述。

            過去馮正明是跟著師父學習,后來是自己進行一些嘗試摸索。

            如今再去對照老師傅們手寫的細節。

            可以從其中獲得一些新認知。

            能看得出來,自己哪里細節上做的不好,怎么才能把剔骨做的足夠好?

            當然光是有這份菜譜是不夠的。

            其中的很多技巧,雖然說是寫得很詳細,但想要真正辦到,依舊需要廚師個人的能力足夠。

            這也就是為什么,其他廚師沒有和馮正明爭搶技能展示的機會?

            因為單純要說廚藝技能方面,馮正明確實算是這次參賽魯菜廚師中最優秀一個。

            馮正明是越看越覺得這份老師傅們手寫菜譜很厲害。

            除了這次交流宴席選用的二十道菜,上面還有不少經典魯菜。

            馮正明翻看了一下其他的菜,忍不住笑著問兩位老師傅。

            “蘇師伯、孫師叔,這本菜譜,回頭能不能給我抄一份啊?”

            其他廚師一聽馮正明這話,自然也都是紛紛表示想要抄一份。

            蘇、孫兩位老師傅相視一眼,然后一起笑著答應。

            “沒問題,等后天的宴席烹飪交流結束,你們都可以去抄一份的。”

            “其實你們想要,也可以找個復印的地方,復印一份你們每個人拿一份去。”

            馮正明還是堅持要手抄一份。

            “還是手抄的比較好,手抄一份可能加深記憶。”

            馮正明這樣一說,在場其他的廚師也都表示,確實是希望可以手抄一份。

            兩位老師傅也沒有強求。

            “行,你們要手抄,那等比賽結束,你們可以抄一份回去。”

            “希望這份菜譜,你們也都能夠好好保管,將來成為你們傳承經典魯菜的關鍵工具。”

            兩位老師傅始終還是對后輩充滿了期望。

            希望馮正明他們可以把魯菜傳承發展好。

            馮正明他們自然也都是答應。

            接下來的時間里,大家也都是認真研究討論菜譜。

            并且商量接下來休息的一天時間里,大家各自要去準備什么東西?

            畢竟是一共二十道菜的大宴席,所以很多東西是需要提前準備。

            賽事方也是知道這一點,安排了第一場比賽結束,中間會專門空出一天時間,讓各地廚師團都可以好好去準備。

            老師傅們讓馮正明他們討論好,然后讓大家回去好好休息。

            “明天早上,我們再一起去準備宴席的東西。”

            “都好好睡一覺,休息好了才能更有精神干活。”

            馮正明他們向兩位老師傅告別,也都是各自回到他們的房間去。(本章完)

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